Я когда-то в общаге разогревал болгарские консервы прямо в банке на "водяной бане", да забыл про них. Примерно такая же картина в итоге получилась, только из фасоли в томатном соусе))
Три правила варенки.
Два передал человек, что сначала варил в котелке в окопе, а потом много лет в кастрюле как кондитер.
1) Следить за водой - банка должна быть обязательно закрыта, подливать только горячую воду.
2) Банку класть именно горизонтально - тут не только связано с безопасностью, но влияет на равномерность и качество варки.
Третье правило из современного мира: варится только настоящая сгущенка (которая молоко+сахар). Всякие заменители молочного жира (особенно растительные, которые суть пальмовые) вместо карамелизации расслоятся.
Это хрючило само стечёт если просто ставить бутылку на крышку.
мало того что ролик редкая дрочня так еще и лайфхак в название приткнули
Смишно
:smeshno_ne_ochen:
Ну так не надо ж быть идиотом
!!!!!!!Крышку не пробовал закрывать.
Поэтому не надо давать советы идиотам!
Ой, да ладно! Он давно хотел ремонт сделать.
А что не так то , это же новый дизигн так сказать авторская покраска)
Я когда-то в общаге разогревал болгарские консервы прямо в банке на "водяной бане", да забыл про них. Примерно такая же картина в итоге получилась, только из фасоли в томатном соусе))
Много раз варил сгущенку) самое главное следить за количеством воды! 0 взрывов!
Добавка - одно из условий - банка должна лежать горизонтально.
Да?!
за 1 варку 3 банки делаю и все вертикально)))))))))))Три правила варенки.
Два передал человек, что сначала варил в котелке в окопе, а потом много лет в кастрюле как кондитер.
1) Следить за водой - банка должна быть обязательно закрыта, подливать только горячую воду.
2) Банку класть именно горизонтально - тут не только связано с безопасностью, но влияет на равномерность и качество варки.
Третье правило из современного мира: варится только настоящая сгущенка (которая молоко+сахар). Всякие заменители молочного жира (особенно растительные, которые суть пальмовые) вместо карамелизации расслоятся.