556k
9 месяцев назад · 3 фото · 2650 просмотров · 45 комментариев
Растворимый кофе увеличивает риск потери зрения на 700% (3 фото)
Латте, мокко или эспрессо? У каждого свои предпочтения, когда речь заходит о кофе. Но что, если мы скажем вам, что ваш выбор - не просто вопрос вкуса? Недавнее исследование, опубликованное в журнале Food Science & Nutrition, выявило, что употребление растворимого кофе значительно увеличивает риск макулодистрофии, которая является основной причиной слепоты.
Учёные изучили данные более полумиллиона участников британского биобанка. Они выяснили, что у людей с генетической предрасположенностью, которые пьют растворимый кофе, риск развития сухой формы возрастной макулярной дегенерации (ВМД) возрастает на 700%. Эта форма заболевания является наиболее распространённой и пока неизлечимой.
Доктор Сивэй Лю из отделения офтальмологии больницы Шиян Тайхэ в Китае сказала в интервью Medical News Today: «Новое исследование раскрывает патогенез ВМД и открывает путь к созданию персонализированных профилактических стратегий, таких как адаптация образа жизни в соответствии с генетическими особенностями».
Сухая ВМД поражает макулу — небольшую область в задней части сетчатки, отвечающую за центральное зрение. По мере прогрессирования у людей могут появляться размытые пятна, трудности с чтением и, в конечном итоге, полная потеря зрения.
Хотя такие факторы риска, как возраст и генетика, мы не можем изменить, образ жизни — питание, физическая активность и курение — оказывает значительное влияние на здоровье.
Лю подчеркнула, что возрастная макулярная дегенерация (ВМД) — главная причина потери зрения у пожилых людей в развитых странах. Чтобы замедлить развитие болезни, сохранить зрение и улучшить качество жизни, важно распознавать и контролировать факторы образа жизни.
«Кофе является одним из наиболее широко употребляемых напитков во всем мире и богат полифенолами и антиоксидантами, которые могут оказывать нейропротекторное действие. Всё больше данных свидетельствует о том, что генетика влияет на пищевые предпочтения. Изучение генетической предрасположенности к употреблению кофе и её связи с риском развития ВМД может помочь выявить потенциальные причинно-следственные связи между диетой и глазными заболеваниями», — отметила врач.
Команда Лю планирует проверить эти результаты в других группах населения, глубже изучить метаболические пути и выяснить, влияет ли растворимый кофе непосредственно на механизмы, лежащие в основе ВМД.
«Мы также намерены провести лонгитюдный когортный анализ, чтобы прояснить причинно-следственную связь между потреблением кофе и прогрессированием ВМД».
Метки: #возрастная макулярная дегенерация #здоровье #зрение #исследование #кофе #медицина
Цикорий пью с молоком. Многие не любят, не понимаю почему. По-моему, очень вкусно. А от кофе только неприятно пульс увеличивается.
Когда вы пьете растворимый кофе, помните - его уже однажды сварили.
Когда вы берете воду для кофе, помните - эту воду уже кто-то раньше пил.
Всю воду на Земле когда-то высцали динозавры.
Смысл статьи в том что у 0.05% человеков с генетической предрасполенотью возрастает в 7раз.
Фуксия, объясни мне, что такое 700 процентов. Может только мне это не понятно? Минус от меня.
Вкратце технология изготовления растворимого кофе: в огромных чанах заваривается кофе из молотых зёрен, затем этот жидкий экстракт распыляют в потоке горячего воздуха, капли быстро высыхают, становясь порошком. Где на этом этапе кофе из зёрен превращается в то, что ухудшает зрение на 700 процентов. То есть кофе из зёрен не ухудшает, а то же кофе, но обработанное теплым воздухом начинает ухудшать.
Вывод: китайский доктор Лю явно учился у британских учёных. Доктор Лю исследовал китайский растворимый кофе, который изготавливают из помета китайских летучих мышей.
Вы кое-что забыли. Кофе, не совсем кофе, в процессе, удаляют из зёрен кофеин, а позже к зёрнам кофе добавляют разные добавки, типа пережаренных зёрен других растений.
Ну если делать кофе , как вы описали, то получаем китайское растворимое кофе, которое и исследовал доктор Лю.
Там ниже чётко даётся описание. Снимается верхняя оболочка, насыщенная кофеином, а остальное идёт в работу. Кофеин в ядре так же содержится, но в малых количествах. Никто не будет менять технологии переработки пока для этого нет никаких серьёзных предпосылок.
я [мат] слепой сука!! сколько не пью растворимый кофе, на зрение ни разу не жаловался
Не парьтесь - ученые британские на основе БРИТАНСКОГО банка... они вечно какой то куетой занимаются
именно, что "выглядит". На деле без кофеина растворимый кофе бывает когда его специально декофеинизируют. В остальном кофеин есть, хоть и не в таких концентрациях, как в натуральном...Извлечь кофеин, я думаю, дороже будет стоить, чем сделать порошок из цельнозерновой робусты.
Понятно, что перемолоть целое зерно проще чем отделять кофеин. Но тогда напрашивается вопрос такой, а откуда еще будет ДЕШЕВЛЕ извлечь кофеин, как не из оболочки кофейного зерна? Он же действительно используется довольно много, от лекарств до энергетиков, которые потребляют в огромных количествах.
афигеть. 14 лет назад ехал на юг с тремя детьми и рядом с заправкой в кафе взял кофе взбодриться. Стою пью и подходит мужик какой то видимо водитель и советует лучше поспать часок чем кофе пить. Говорит видел что я с тремя детьми и лучше поспи, не если никак то возьми с собой бутылку чистой воды иначе это кофе через 30 минут тебя усыпит и ты семью загубишь. Вода поможет тебе не спать. Я это запомнил, но не знал почему и искать инфу об этом не стал. Блин 15 лет прошло с того разговора и оказывается это правда
Думаю, тут не без большой химии :-) Я не специалист, но, наверняка из молотого цельнозернового кофе выделить кофеин проще, чем сначала разделять на части и отделять оболочки при том, что в дальнейшем опять-таки кофеин придётся выделять с той лишь разницей, что процентное его содержание в сырье будет несколько выше...
правда в том, что эффект от кофе длится максимум час, и, наверное, гораздо меньше, если ты к нему привык.
А вот если бы выпил полторашку пива- не заснул бы!!!!
Ранее кофеин извлекали из отходов производства чая и кофейных зёрен. В настоящее время он производится синтетически. В промышленности кофеин синтезируют из мочевой кислоты и ксантина.
Даже если вздремнуть 15 минут-лучше всякого кофе. Кофе-фуфло.
Как-то в молодости работал неделю в ночную смену. Брал с собой ЛИТР натурального кофе. После глотка кофе, наступал прилив бодрости, минут на 15. Потом-хоть спички вставляй в глаза!
в 20 лет можно было две бессонные ночи в ночном клубе проводить)) работа-клуб-работа-клуб-петр-иваныч-я-опоздаю.
Растворимый кофе увеличивает риск потери зрения на 700%
Из-за ложечки в чашке
Да, потеряешь семь глаз.
Захотел я недавно кофе, глянул на цены в пятёрочке и сказал, да, кофе вызывает слепоту
Если брать зерновой кофе в магазине, себестоимость чашки кофе получается где-то 15р, что совсем недорого. В кафешках-кофейнях, конечно, берут кофе оптом и дешевле, а тебе нальют кофе за 300-500р, ещё и рожу скривят что их сраный десерт не берешь.
Ну и правильно.Купил себе машинку (рекомендую) делонги.Встал с утра,кнопку нажал,в тубзик сходил,ещё кнопку нажал и радуйся.Иногда пью мочу растворимою и то только потому что с просони чайник включил.Правда 45к отдал лет 15 назад,но это самый удачный был вклад. Те кто Вам минусы пихает,это чмошники со смузи которые жизнь то не видели .
Диабет тоже способствует :) от кофе нет проблем и даже кардиологи его советуют и то в нормальных дозах а не как у меня тесть по 20 кружек за день выпивает .
Я тоже диабетик, но к врачам не хожу - на всё воля Божья. Каждому своё.
Я хожу но редко , если только давление уходит , колю в себя этот самотелин . То что от диабета теряют зрение я видел сам . Кстати у меня из идеального теперь +2
если попросят прочитать что то без очков я хрен это сделаюЯ пока не укололся то лежал с прошлой среды до субботы , вообще даже трубки не поднимал , после укола стало лучше .
Я вожу авто с 2,5, читаю с +3. Глаз один, вообще водить по медпоказаниям не должен. Что делать? Ежели хочешь пообщаться с бывшими согражданами, не вопрос, могу номер телефона скинуть. Поговорю без мата и с удовольствием.
+79044907137, если хочешь пообщаться - я не против.