882k
7 месяцев назад · 1 фото · 4562 просмотров · 27 комментариев
Сочная шаурма, которую легко приготовить дома
Мужчина поделился любимым рецептом сочной шаурмы с тем самым оригинальным соусом. Блюдо относительно легко приготовить дома самому.
Ингредиенты на две порции:
Куриные бёдра — 800 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — ½ ч.л.
Тмин — щепотка
Сладкая паприка — ½ ч.л.
Копчёная паприка — ½ ч.л.
Хмели-сунели — ½ ч.л.
Сухой чеснок — ½ ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Лаваш — 2 шт.
Начинка:
Готовая курица
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Салатные листья — 100 г
Лук — по вкусу
Соус:
Майонез — 120 г
Сметана 25-30% — 60 г
Кефир 2,5% — 50 мл
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Майонез и сметану хорошо заменить на хумус, тхина и немного амбы это отличное сочетание вкусов.
бахнуть в майонез сметаны с кефиром - очень оригинально
Да он даже масла не может плеснуть в миску, не разлив... Какое к нему доверие?
Так сексуальней
Салат в портянке.))))))
рецептов море... тут главное лаваш хороший, не крутить кучу слоев и мяса с любым соусом побольше.. остальное уже пофиг...
п.с. вот кто-то ощущает в таких рецептах паприку ? хоть сладкую. хоть копченую... 0.5 ложки чеснока тоже будет ну никуда просто ... особенно на фоне свежего ..
Одно "но", это уже не шаурма, это уже просто "свёрток продуктов", их есть много разновидностей, среди них и шаурма, дёныр, гйерос, итд (десятки их если не сотни) к классической шаурме данный рецепт совсем никакого отношения не имеет. Если он откроет ларёк и станет делать её, я попробую, но пусть назовёт её как-то по своему, какая нибудь "васячма" или "димачма" или как там его зовут...
Смешивать майонез и сметану нельзя, эти продукты несовместимы.
Майонез содержит уксус, от этого сметана мгновенно сворачивается. (прокисает, если хотите), и в этой среде взрывообразно начинают расти бактерии и не только молочно-кислые, но и плесневые и вообще любые, что попали из воздуха. Так что вы едите заведомо испорченный продукт.
Я тоже не понимаю зачем добавляют сметану. Можно ведь взять более мягкий вид майонеза и будет даже вкуснее чем со сметаной.
Я я люблю в майонез добавить горчицы "русской" (она там есть, но мало) и чуть-чуть жгучего соуса, что есть под рукой - Тобаско пойдёт.
Неплохо ещё меленько порезанный (или крупно потёртый) солёный огурчик.
если скушать сразу ничего не будет
на новогоднем столе чего только нет, и норм)
А ещё быстро поднятое не считается упавшим.
И молоко вдвойне смешней, если после огурцов.
А если серьёзно - есть несовместимые продукты, майонез и сметана - это как раз они.
С добрым утром.
А сметану с томатной пастой тоже нельзя?
Сворачивается она совсем по другим причинам.
Сметана - это кисломолочный продукт и единственное что нужно для правильного смешивания с другими кислотами - не спешить и не кипятить сметану. Ну желательно еще использовать не 10%. А так отлично все смешивается. Соусов и отдельных блюд где сметана смешивается с кислотными продуктами вагон. И со сроками хранения у них все хорошо. Стандартные 2-3 дня в холодильнике. Многие больше.
Откуда в майонезе уксус?? Яйцо, масло растительное, горчица, соль (по желанию чеснок).
Ну, почитайте состав на пачке.
Всегда там был уксус.
Есть шаверма в Спб ,кафе у Захара" по рейтенгу входит в топ 10 ,так там такой соус делают очень вкусно.
В покупном и не такое можно найти
С майонезом много разных соусов. Но есть продукты несочетаемые. Конечно только приготовленное можно и съесть, но пузу от этого будет не особо хорошо.
Наберите в поиске "соус из сметаны и майонеза", сотни рецептов. Враги, наверное пишут, отравить хотят.
Какой же бред вы несете. Несовместима у вас только логика...
Точно отказываюсь от армянского лаваша производства крупных хлебных заводов. Может и хлеб у них перестать брать?
И нет вкуснее не получится. Нужен именно лаваш или тортилья. А сладкие блины - это уже не шаверма а просто блины с начинкой.
почти 1,5 кг на две порции, это уже чисто пузо набить
в целом рецепт как рецепт
самое главное не травануться)
откуда в оригинальном рецепте майонез?
Оригинальный это который из германии пошел? Ну как родине шаурмы.
Там он вполне себе почти в каждой.
я на гриле подобное делаю. Нисколько не хуже ))
Огонь тема