1.2M
5 месяцев назад · 6 фото · 1304 просмотров · 86 комментариев
«Колбасные электрички»: феномен эпохи дефицита и выживания (6 фото)
Метки: #СССР #вареная колбаса #электричка
Когда электричка была больше, чем транспорт
В 1980-х годах в Советском Союзе появилось явление, которое сегодня уже стало частью фольклора — «колбасные электрички». Так называли пригородные поезда, на которых жители Подмосковья, Ленинградской области и других регионов массово ездили за продуктами — в Москву или обратно. Эти электрички стали не просто средством передвижения, а символом эпохи дефицита и человеческой изобретательности.
Почему люди ездили за колбасой
К середине 1980-х в регионах СССР стало не хватать продуктов, особенно мяса, колбасы, сыра, масла и кофе. В Москве и Ленинграде ситуация была немного лучше: там товары поступали по «столичным» нормам снабжения.
Это породило целое движение «пищевых туристов»: жители близлежащих областей вставали затемно, садились на электричку и ехали «в столицу за колбасой».
Поездка занимала 2–3 часа, и обратно возвращались уже с авоськами, полными копчёной колбасы, сыра, консервов и печенья.
Иногда в руках у пассажиров были даже тушёнка, сахар, шоколад, кофе и импортные сигареты — всё, что можно было достать в городах «с лучшим снабжением».
Как выглядела “колбасная поездка”
Типичная сцена советского вокзала: толпа людей с сумками, коробками, сетками и даже чемоданами. Некоторые ездили регулярно, раз в неделю, словно на работу. Колбасы клали в газетную бумагу, чтобы не пахло, а масло оборачивали несколькими слоями, чтобы не растаяло.
Пассажиры делились советами, где «выкинули» свежие продукты и иногда даже делали заказы друг другу. Так электричка превращалась в социальную сеть без интернета — место, где обсуждали политику, дефицит, новости и рецепты.
Откуда взялось название
Фраза «колбасная электричка» появилась в середине 1970-х и быстро стала устойчивым выражением. Сначала это было ироничное прозвище — мол, целые составы забиты людьми с авоськами, пахнущими копчёной колбасой.
Позже выражение стало нарицательным — символом бытового неравенства и продовольственного кризиса.
Культурный феномен
«Колбасные электрички» стали героем анекдотов, фильмов и песен.
Их вспоминали как воплощение советского терпения и смекалки.
Для кого-то это была вынужденная необходимость, для других — способ подзаработать: многие продавали привезённые продукты на местных рынках втридорога.
Что стало потом
После перестройки, когда торговля постепенно либерализовалась, а продукты стали доступнее, «колбасные электрички» исчезли.
Но память о них осталась — как о символе выживания в эпоху плановой экономики, когда для того, чтобы просто поесть, нужно было проявить настойчивость и изобретательность.
Сегодня выражение «колбасная электричка» используется в переносном смысле — как обозначение бессмысленной суеты, попытки достать что-то редкое или напоминание о советской изобретательности.
История не про еду — про характер
«Колбасные электрички» — это не столько про колбасу, сколько про людей.
Про тех, кто не жаловался, а находил выход из любой ситуации.
Это история о терпении, взаимовыручке и вере, что «всё будет, если постараться».
Метки: #СССР #вареная колбаса #электричка
А потом появились челноки
"полными копчёной колбасы,"
- П*здёжь. Видно, автор не жил в СССР.
Возили варёную колбасу и мясо по гос-цене за 2 рубля.
А после 90-х появилась колбаса , 100 сортов - но за 6 и 8 рублей. Но из сои, мяса там было мало. Вот такой вот капитализм
электрички... мда.
"Синий, с красной полосой - весь пропахший колбасой" - это была загадка в Ростове-на-Дону в 80-е. Ответ:"фирменный поезд "Тихий Дон" Ростов-Москва". Суровая реальность 80-х... У нас или по знакомству, или в заказах (не на вб :-) ), или по талонам (потом уже), ну, или по случайному стечению обстоятельств, если попал в очередь в момент завоза в магазин и тебе хватило, можно было купить. Правда, это, в основном, к копчёной относилось, с варёной было легче, хотя и не на много...
Знакомо - сам мотался за колбасой, растворимым кофе, апельсинами и даже бывало за яйцами...
Вся проблема в том, что в Москве во власть пробрались пи-до-ры, которые стали подстилками запада и всеми силами саботировали и подрывали всё в СССР. Искусственный дефицит продуктов вызван не их нехваткой, а умышленным саботажем. Если бы не сгнила вверху вся власть вместе с КГБ, такого бы не было. Как итог - развал СССР.
Эх, не было на этих пи-до-ров тов. Сталина.
Авторы подобных статеек и правда думают, что буржуйская власть решила проблему колбасных электричек? Нет, она осталась! Правда приобрела ещё более отвратительную форму. Да, за колбасами в Москву сейчас не ездят. В Москву ездят за деньгами. Колбасы в любой деревне на полках лежат, да вот беда - у людей нет денег, чтобы покупать эти колбасы. Вот и едут "вахтёры" в Москву, чтобы заработать на колбасы, потому что в родном городишке заработать невозможно. (Надеюсь, всем понятно, что "колбасы" - это в переносном смысле, это эвфемизм, обозначающий нормальную, не нищую жизнь). Я не говорю, что колбасные электрички в СССР - это было нормально, но всё же это было лучше, чем то, что мы видим сейчас. Тогда съездил на один день в Москву и закупил продуктов на неделю-две. А сейчас нужно месяцами в Москве горбатиться, живя без семьи чёрт знает в каких условиях.
Эх, хорошая была колбаска. Полностью из отборного мяса и копчёная на опилках, не то что сейчас из сои, куриных шкурок и вымоченная в "жидком дыме".
так и твои фотки можно назвать постановочными...
Вам, лживому власовцу уже ответили. И 90-е это ваше правление, когда вы делали все не так как это было при СССР, А наоборот. Просто по принципу, "а баба Яга против".
ЛОЛ!!! Ну ты и лошара!
Верхняя фотка-это США в те же 20-30е годы...
https://ru.wikipedia.org/wiki/Карточная_системаhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Карточная_система
В Вологде талоны в 83 году появились.
Верхнее фото это США. Откуда в СССР в те годы столько газет, да ещё с надписями "SALE"...
Так в СССР вся страна на Москву работала и зачастую люди ехали туда, чтобы купить товар произведённый в их же городе. Оно и сейчас мало что изменилось, разве что дефицит практически исчез.
Анекдот был: "что это такое? Длинное, зелёное и пахнет колбасой". Чтоб это называлось " колбасной электричкой" - не помню. Помню "мандариновые рейсы", но это уже позже гораздо.
Да, помню как это было в Феодосии : мясокомбинат вывозит свою продукцию на свалку, а магазины пустые... И не в середине 70-х, а в 1990-м.
Читая сей мерзкий опус через 3 строки, задавался вопросом : на кой ляд платить ботам за антисоветские статьи спустя 34 года после развала Союза?
Как же вас совков от правды карёжит! Все сказки про какую-то счастливую страну с сытым и богатым народом рассказывают. 90-е это последствие 80-х т.е. вашей работы. Как раз в 80-е начали формироваться и организованная преступность в виде рекетиров и братков, одни только разборки в Казани и это при вашей совковой власти! А не при капиталистах было! Растаскивали заводы в 80-е! При вашей власти! Довели народ до ручки, при вашей власти уже в 80-е. А у них все "как вы смеете покушаться на святое!"
Да страну начали разваливать ещё раньше начиная с хруща только потихоньку, и твой друг из КГБ тому пример.
А может еще с тех пор, когда красные комиссары народ кошмарили? Уничтожали село. Расчертили некогда единую огромную страну на республики и раздали всем этим вечно обиженным народцам по огромной стране + раздав исконно русские земли. По тем самым границам по которым потом и развалился! Как же нужно было довести народ, что он потом этими республиками с радостью и сбежал? Если так всё замечательно и хорошо было, наверное и дальше бы хотели кататься как сыр в масле. А люди пошли и проголосовали за СНГ на референдуме, а спустя полгода так вообще за независимость!
Так не было никакой "огромной страны", к моменту прихода большевиков, понимаете? Временное Правительство всех отпустило на волю : Сибирь, Украину, Кавказ, даже Дон. К моменту прихода большевиков - Россия не имела даже выхода к Азовскому морю и продолжала распадаться. Повышайте своё образование, с вами не интересно, кидаетесь какахами и брызжете слюной, использую шаблоны из методичек 92-95 годов.
Т.е. мне нужно на методички совковой пропаганды опираться? Ведь там же всю правду писали? Т.е. когда при Советах поливали помоями Царскую Россию это норм, а вот если поливать помоями Союз то уже как то не комильфо? Это из серии если бы сейчас немцы начали рассказывать про счастливый Третий Рейх! Только там действительно и вернули гордость немецкому народу после поражения, и повысили уровень жизни, и лучшая наука тех времен и производство! И ракеты запускали и ядерную бомбу готовили. ВСЮ ЕВРОПУ ЗАХВАТИЛИ! А как же преступления фашистов? А давайте про эту неудобную тему не будем говорить! И сделаем вид что этого ничего не было!
И что же им мешало обратно все вернуть в одну страну, а не рисовать новые границы?
Ты думаешь, что ты эксперт и все понимаешь? Разочарую тебя, ты просто мальчишка с грязной писькой.
Когда аргументов нет, на ум только грязные письки приходят! Всё что нужно знать про совков и их интеллектуальные способности!
Сказ о том, как сопля пытается понять прошлое)))
А аргументы тебе выдвигать бессмысленно, ты уже все решил для себя.
Дык нету их тебя, клоун совковый! Вот и весь сказ. Или все аргументы будут скатываться "зато квартиры бесплатные были и колбаса без ГМО"
Всесоюзный референдум о сохранении СССР https://ru.wikipedia.org/wiki/Всесоюзный_референдум_о_сохранении_СССРhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Всесоюзный_референдум_о_сохранении_СССР
Нет смысла тебе приводить аргументы, ты имбецил. Именно по этой причине ты ничего не поймёшь.
То есть, колбасных электричек не было?
Как "на кой ляд"?! Боятся они. Боятся до поноса, что всё вернётся и им опять нельзя будет воровать и паразитировать. Страшно им. Кто из них вспоминает 50-е, 60-е или 70-е годы? Зато начиная с 80-х - любимая тема для детей воров в проституток.
Ну давай петух 20-30ее вспомним или опять не очень удобный период? Т.е. из 70 лет только 20 лет можно вспоминать как пример? чет скудненько. А вот обратно в Совок хотят как раз такие воры и несуны как ты. Которые растаскивали предприятия и выпускали откровенный брак. А чё, всё равно не уволят! Вот и тянет вас обратно!
так про что и говорю! НЕТ у тебя никаких аргументов! Клоуны совковые!
в 91 году читал и голосовал за СССР
Читал книгу - видел фигу? Или как? Что в этом вопросе на референдуме указывает что оставался бы старый СССР?
Какое твое ссаное дело? Тебе сколько черт престарелый? По фактам есть что ответить или тебе только мой возраст интересен? И это еще совки ходят что-то там про образование свое говорят. А по сути у петухов да же аргументов нет и приходится скатываться на обсуждение меня. Пойми членосос, я гораздо хуже чем ты можешь себе представить, но это не отменяет то медицинский факт, что в Совке люди жили беднее чем сейчас.
Это был риторический вопрос, сын вора и πроститутки. Что-то говорить тебе тупоголовому смысла нет. Ты своим скудным умишком всё равно не поймёшь ничего. Ты знаешь то время по рассказам вора и πроститутки да ещё, может быть по рассказам... Кто там у тебя дед? Кулачок поди? Или тоже из карманников?... Ну, да не важно. Ты знаешь то время по их рассказам. И да. Им там было невыносимо. Там воров и проституток не приветствовали. Там они занимали свою, достойную их, нишу в обществе. Возле параши. Оттого и нарассказывали тебе всяких ужасов. Чем свернули твой и без того слабый мозг. А теперь, когда там помойка, что-то путнее уже не входит.
Так что ты мне неинтересен. Брызжи слюной дальше.
Воооот! Во всей красе совок! За маму и папу ту уже начал рассказывать. Мои родители в отличии от твои не были не проститутками, ни ворами. Это твою мамку комиссары по кругу пускали, а твой батя-куколд на это дело все смотрел и пипирку наяривал. Вот и воспитали себе такую же конченую мразь.
Мамке своей привет передавай, помню еще беззубую и как она отсасывала у меня. Живая надеюсь еще или сдохла не выдержав позора, родив такое чучело как ты? Не переживай, скоро и ты сдохнешь и больше вас таких "свидетелей счасливого Совка" не останется.
чё на всех кидаешься? не похмелился?
https://fishki.net/auto/4907220-v-irkutskom-usty-ilimske-pyjanye-passazhiry-izbili-devushku.html?from=updhttps://fishki.net/auto/4907220-v-irkutskom-usty-ilimske-pyjanye-passazhiry-izbili-devushku.html?from=upd
это ты там участвовал? только такие, как ты, мрази, плюют на собственное прошлое...
Клоун, я из Иркутской области, но не из Усть-Илимска. Тебя бедолагу заклинило на этом случае? Раз за разом мне эту куйню кидаешь. Слейся в свое совковое прошлое и не отсвечивай. Ваше время давным давно прошло!
бесполезно. я ему уже это предъявлял. непробиваемый баран. упертый, как укромрази...
Кидаются на меня бешенные фанатки Ленина. Вспоминают моих родителей, тем самым показывают на деле каких их "хороших" и "добрых" воспитывали в Совке. Пока есть ублюдки романтизирующие Совок и представляющие его как Рай на земле, я буду тем, кто будет тыкать их грязным исподним в их грязные рожи.
Кидаются на меня бешенные фанатки Ленина. Вспоминают моих родителей, тем самым показывают на деле каких их "хороших" и "добрых" воспитывали в Совке. Пока есть ублюдки романтизирующие Совок и представляющие его как Рай на земле, я буду тем, кто будет тыкать их грязным исподним в их грязные рожи.
ты мразь поносная, до таких оскорблений опускаешься. петух опущенный. сразу видно дегенерата. чем дальше читаю твои высеры, тем больше убеждаюсь в твоей ущербности...
Сосни куйца и сдуйся накуй, Бешенная фанатка Ленина. Вас мразей партийных и за партийных еще в 90-е нужно было всей страной вылавливать и вешать на столбах, как вы поступали со своими оппонентам и кто смел что-то хорошее про Царскую Россию сказать. Мрази краснопузые, не нажились еще при коммунистах? Чемодан-вокзал-Пхеньян! Вот где ваш совковый рай!
ты сам как-то писал, что оттуда. я запомнил...
а твои родители разве не порождение "совка"? квартира, в которой ты живешь, не в "совке" построена? сколько ты бы заплатил за квартиру в СССР и сколько ты бы платил ипотеку сейчас при средней зарплате?..
Ну у совков всегда проблема с памятью! Они помнят то, чего не было! Я НИКОГДА НЕ ПИСАЛ, ЧТО Я С УСТЬ-ИЛИМСКА! До него еще ехать больше 500 км.
Квартиру я купил сам в ипотеку и уже давно за нее рассчитался. И квартира теперь в моей собственности, а не в государственной
А совки разве не порождение царской России? Ведь все тогда при царе-батюшке родились, но вам совковым это не мешало поливать грязью прошлое. С чего ты решил, что к вам будут относиться по другому? Вообщем как я и говорил - все доводы совков скатываются только к одному - это "бесплатные" квартиры и "вкусная" колбаса. ВСЁ!
И мои родители это порождение моих дедов, а ни как не совка. Слишком много пуха ты накидываешь. Нам оказывается коммунистов еще нужно благодарить за то что на свет появились? И ты хочешь что я к вам как к адекватным относился? 3.14здец ты кончелыга конечно
Брысь, засранец!
а в каком году ты, убогий, квартиру в ипотеку купил?..
Можете ответить на такой простой вопрос, если "помните как это было" : Зачем в 1990-м вывозить колбасу на свалку, если ее можно было отвезти в кооперативный магазин и продать а десять раз дороже государственной цены? Цены Гайдар еще не "отпустил" (если мне память не изменяет , то это в 92-ом произошло), но кооперативов уже тогда было полно. Неужели директор феодосийского мясокомбината так ненавидел СССР , что вместо того чтобы заработать думал о развале СССР?
В конце 80х, в самом их конце - общался с работником МПС, который занимался заправкой холодильных секций. Ими были забиты сортировочные станции - на разгрузку их не подавали, но, что бы там не протухло содержимое - дизтопливом, для генераторов - заправляли. И мясокомбинаты, т.к. секции были заняты, не могли отгружать продукцию...
Не мог он "заработать". Он мог только украсть и продать "на сторону". Была такая аббревиатура в МВД - ОБХСС - и статья, за хищение - до о высшей меры. Директор делал то, что ему предписывали сверху. Вот и думайте, кто и как ненавидел СССР.
Ну хватит врать уже, речь ведь про 1990 год. Причем и где здесь воровство: в 1990-ом директор открывает продовольственный кооператив на тещу , продает сделанную мясокомбинатом колбасу в этот кооператив, далее кооператив продает колбасу в разы дороже. Где здесь воровство? Кооперативы с 1988 года разрешены.
"... Дорого, дёшево, с приплатой - десятый вопрос, десятый!!!..."
"Да, помню как это было в Феодосии : мясокомбинат вывозит свою продукцию на свалку, а магазины пустые... И не в середине 70-х, а в 1990-м."
Я тоже видел, но в Харцызске. На свалке очередь была к машинам. Впрочем и по всем странам СНГ такое было, когда для развития кооперации убивали государственную монополию, как конкурента.
А директор заинтересованное лицо? Ресурсы резиновые и появляются из воздуха? Вот вам и воровство.
Дефицит для этого и создавался, что тут украли, там продали. В магазинах пусто или под прилавком, или с черного хода, но не всем. Куда пойдет обычный покупатель - правильно, там где есть товар, "но по пять, но сегодня"©
Директор государственного завода не может продавать продукцию этого завода - куда хочет. У него есть план, кому, куда и сколько он должен продать. Под это план ему предоставляют сырьё и ресурсы. План - ЗАКОН (был такой лозунг). А если продал - как это оформить? Только в черную... и тут приходит оперуполномоченный....
Вот именно продать продукцию согласно плана. А как вы думаете на свалку эту продукцию этот директор мог вывезти? Оперуполномоченный к нему за это преступление не придет?
Отгрузить не смогли - не подали вагоны, хранить негде, срок хранения истек. Куда?