4k
5 месяцев назад · 5 фото · 3809 просмотров · 17 комментариев
Зубатка. Вкусный ужас (5 фото)
Насколько форма может не соответствовать содержанию... И какую тайну в себе хранит эта рыба?
На прилавке эта рыба обычно выглядит так...
... или так...
Тот, кто хоть раз попробовал зубатку горячего копчения никогда не забудет её нежный, ни на что не похожий вкус. Особенно если приготовить своими руками. Этот деликатес доступен по цене и его всегда можно увидеть на прилавках рыбных отделов.
Но если вам когда-нибудь "посчастливится" увидеть зубатку целиком, то она вам будет являться в кошмарных снах.
Зубатка продаётся без головы. Но куда, девается голова, и что из неё делают? Эта тайна хранится за семью печатями. В открытых источниках сообщается, что голова не имеет ни какой ценности, усложняет транспортировку. И т.д. Так ли это?
Зубатка только копчёная. Больше из этой рыбы ничего не приготовить.
если правильно пожарить - тоже отлично выходит.
Сопли жевать? Нет
Пятнистая (пёстрая) зубатка не разваливается при жарке благодаря своей плотной структуре. В отличие от синей зубатки, её мясо имеет более плотную консистенцию. ЭТО нужно знать, когда, например, на электрогриль по просьбе прекрасных дам кидаешь "какой-нибудь рыбки, но только не красную - она фермерская...а может палтуса..что там еще в Дикси есть..."
Дальневосточная зубатка то же отлично жариться и даже после разморозки.
"тоже", "жарится"
Её ещё готовить надо уметь. Иначе, в кашу превращается.
Злое..чие нейросети... "Этот деликатес доступен по цене" Раньше я думал, что не может быть ничего хуже современной безграмотной молодёжи, которая пишет статьи как попало. Но потом пришли нейросети и я стал сомневаться. Ну а когда эти два зла слились воедино... "Нам пи...ц, Люда"(с)
Нейросети, слитые воедино с молодёжью благодарят Вас за критику. Нам очень важно любое мнение. Даже от тех, кто не может связать двух слов без мата, игнорируя при этом пунктуацию!
Да там половина веса рыбы, наверное. Нахрен такую везти, если никто не купит
Рыба как рыба, я-б с удовольствием бошку взял, на уху, ну и потом поковыряться, прям у щуки бошка красивее, и без зубов
А варить бошку в чём? В баке от белья? Это же не ёрш
А рыба вкусная. И жирная, там и бошки навар будет
Вижу ихтиологов, а у трески морда красивее? Налим, пресноводная тресковая, с головой продаётся, а треска всегда без, с чего вдруг?
Треска здоровая, башка у неё, соответственно, тоже. Ну и на кой её транспортировать? Её вообще чаще на куски сразу режут
Не во время нереста, когда промысел идёт