1.1M
3 месяца назад · 1 фото · 13917 просмотров · 187 комментариев
Информация дня: вы всё время варили пельмени неправильно
Девушка рассказала, как на самом деле нужно варить пельмешки, чтобы они не разваливались, а сохраняли форму и свой настоящий вкус.
Проверил - действительно ни одного пельменя не порвалось.
Чет хрень какая то, всегда варю пельмени что покупные что самодельные, ни когда ни чего не разваривается.. как варить: Берем кастрюлю на 3-4 литра , наполовину наливаем воды, солим,добавляем пару столовых ложек подсолнечного масла, ждем как закипит.. бросаем пельмени, засекаем 10 минут, помешиваем пока не всплывут.. как всплыли можно не мешать.. убавляем мощьность чтоб не убегало, через 10 минут вынимаем..
Поделюсь своим рецептом:
В кипящую воду добавить соль, карри (побольше 1-2 ч.л.), молотый перец, хмели-сунели, свежую кинзу и лавровый лист. Проварить эту смесь пару минут, а потом засыпать пельмени и несколько крупно порезанных зубчиков чеснока. Варить 5-7 минут после всплытия.
Приятного аппетита.
Она их даже не почистила от теста перед варкой
Ей бы для начала русский выучить, подтянуть произношение, и одеться прилично. А потому уже учить варить пельмени.
Меня всегда удивляло другое, почему в русских магазинах Германии пельмени гораздо вкуснее чем покупные пельмени в России!!! само собой что все производители так сказать русские фирмы которые делали их для магазинов русских специалитетов! Единственные пельмени что видел в больших магазинах это был Довгань и пельмени неплохие были! Как то давненько работал в одной фирме и у шефа был попутный бизнес по производству дешевых пельменей! продавались они хорошо, НО те кто там работал эту заразу не ели!!!
Спасибо что говорящая ослоёбица научила как правильно пельмени варить
ослодавалка?
какого ляда это существо вообще что-то возымело право говорить на людях? Пусть сидит в закрытой комнате и коран читает., шаурма борзая.
Скоро будут инструкции как вскипятить воду....
Вы не поверите:
Соревнование невест, кто быстрее вскипятит воду.
Быстрее вскипятит воду та невеста, которая меньше всего хочет замуж. Она не будет часто заглядывать в чайник и открывать крышку, чтобы проверить, закипел ли он.
Остальные невесты, наоборот, будут открывать крышку, охлаждая воду и выпуская пар, из-за чего вода закипит медленнее.
оказывается я все время варил неправильно, буквально все и ел неправильно.ФУ отлегло.неправильно резал хлеб, солил воду, размешивал сахар, пил водку =:))!! ел шашлыки, жарил рыбу ( я ее жарю отменно-по своему рецепту) да все неправильно делал..НО благодаря нашим блохерам теперь я начну есть и жить правильно.
Нужно в обычную муку добавить 20-30% муки из твердых сортов пшеницы, пельмешки будут упругими и не порвутся , ну это для тех если кто сам лепит
А я вообще супчик с пельменями ем. Ну чо я, дурак, что ле, вкусный бульон выбрасывать.
Замоташке лучше про чебуреки рассказать.... мясо с какой четвероногой скотины делать, ходящей по улице?
Я всё равно пельмени ем исключительно с бульоном. Так что, пофиг на рваное тесто.
пельмени просто надо есть ложкой! тогда и сок вытекать не будет!
именно в кипяток опускаются пельмени чтобы тесто сразу сварилось и получились сочные пельмешки, а опуская пельмени в горячую воду получишь квашню, просто пельмени перед варкой нужно достать из морозилки и дать время тесто оттаять. пусть замоташка жрет свою баранину и кебабы а пельмени оставит в покое!
епти еще пельмени меня замоташка будет учить как варить! в пельменях вся зависит от правильно замешанного теста! моя бабушка и мама лепили тесто которое никогда не разваривается и не превращается в кашу!
фарш это уже второй вопрос! если тесто разалится то какойе бы не было мясо без теста это будут фрикадельки!
Несогласен. Тут все должно быть взаимосвязано. Ибо с хреновым фаршем, хоть развариться, хоть не развариться тесто, а блюдо получиться плохое. Так что лучше хорошие фрикадельки, чем хреновые пельмени.
подожди, речь изначально шла о том как не разварить несто а не о том как сделать вкусные пельмени! разговор то не о том как вкусно ! это как с хинкали, я их обожаю! и пусть будет самая вкусная начинка, но если тесто развалится и вытечет весь сок это уже будут не хинкали)))
Значит у нас разное понимание данного поста. Я вот понял что речь идет о пельменях целиком, ведь текст был и про сок, и про сморщенное мясо. Это вот как и со вкусами в больших пельменях. Я тоже не против хинкали, но гораздо больше я люблю манты которые делает супруга. Предлагаю сойтись на том что все имеет важность, и тесто, и мясо, и способ приготовления, а также настроение и хорошая компания! С наступающим!
манты я тоже люблю))))) просто хинкали и пельмени варятся все же, а манты на пару, хотя помню в 90е мы и манты варили)))))))))))
Штаааааа?! Варить замороженные пельмени? Это как грилить куски мороженного мяса! Снаружи - угольки, а внутри - сырая непрожаренная кровь. Неужели так сложно разморозить пельмени перед варкой, что гарантирует равномерное приготовление? Как же зе.али тупые безмозглые дуры! Даже элементарные пельмени сварить не могут!
Ага, разморозить. Пришёл я такой с работы домой, достал пельмени и сижу, 4 часа жду пока пельмени разморозятся. Сварил, поел, и можно опять на работу собираться.
замоташка и пельмени? мда.
И чё? Я вчера плов делал. Так что, мне теперь бороду отращивать и обрезание делать?
замоташки о русской кухне понятия не имеют. Вот я к чему.
выпусти ролик "вы все время не правильно делали плов,..."
Лучше "Вы всё время не правильно делали обрезание".
Это уже вам виднее что делать
Видел такое же от какого то китайца. Попробовал, действительно получилось офигенно.
Видео однозначно полезное, сам всегда кидал пельмени в кипяток.