502k
4 недели назад · 1 фото · 4142 просмотров · 30 комментариев
Традиционная заготовка льда на севере Финляндии
Зимой, когда толщина льда на озёрах достигает десятков сантиметров, рабочие размечают поверхность и вырезают прямоугольные блоки специальными пилами и ледорезами. Затем глыбы извлекают из воды и складируют.
Исторически лёд использовали для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов в так называемых ледниках — изолированных хранилищах, где блоки перекладывались опилками для замедления таяния. В условиях северного климата такой запас мог сохраняться до лета.
Сегодня традиционная заготовка льда в Финляндии — это скорее культурная практика и часть туристических мероприятий, хотя натуральный озёрный лёд по-прежнему используют для ледяных отелей, баров и саун в регионах Лапландии.
Метки: #Видео #Зима #Финляндия #заготовка льда #интересно #как это сделано #лед
Я помню в 1960-х годах в Новосибирской области мои дед ближе к весне брал в совхозе лошадь с санями и с моим отцом ездили зимой на реку, пилили там лёд ручной пилой, потом укладывали его в погреб, застилали соломой и почти всё лето на этом леднике хранилось домашнее сливочное, масло, сметана, творог, молоко и мясо. Скотину дед всегда держал, резали её с наступлением устойчивых морозов, мясо замораживали в летней кухне и в замороженном виде клали на ледник. Так делали все в селе, где мы жили. Ну а потом холодильники стали более доступны и эти ледники постепенно канули в лету.
Это же мультик! Там и снеговик говорил!
Ну это как раз норм. Я в НГ с одним снеговиком - бухал. Отличный мужик! Анекдот про Сахару рассказал
Кажется вам, как говорил известный кино герой, пора освежится))
Чисто вопрос возник, а не проще морозить прям на складе?
Такие большие куски льда скорее для ледяных скульптур нарезают
Скорее всего. Ибо затраты большие...
У нас на севере, например в Якутии только так воду и заготавливают
С льдом вроде понятно, вот как тепло летом на зиму запасать? Не меньше пользы было бы.
Дорого.
Закапываются огромные теплоизолированные цистерны с соляным раствором.
В них теплообменники.
Нагрев за счёт солнечных коллекторов.
От объёма цистерн зависит насколько хватит.
И на то, полное отопление или дополнительный подогрев нужен.
Солнечные коллекторы для Финляндии? Так себе предложение. (Сам в Карелии живу) Или это только в Питере солнца не бывает???
Причём тут Финляндия?
Да запустить то можно, Эффективность под вопросом. Машин вон аккумуляторных навыпускали, но про потерю емкости на морозе все молчат, хотя физику процесса не отменить.
Понятно, что в Сахаре лучше инсоляция.
А если посчитать сколько было потрачено топлива, амортизации техники, трудозатраты работников, то выйдет что простой холодильник или лёдогенератор дешевле.
Тоже вариант. Но тогда эти формы надо где-то складировать, мыть и т.д. Короче, нужно считать по месту.
Был тут пост недавно, как индусы лёд делают.
А если водопровода нет?
Фронтальные погрузчики есть, бензопилы есть, а водопровода нет? Интересно живут.
Если лёд в ледник использовать, то можно просто в полиэтиленовый мешок определённой формы воду для льда заливать. Думаю так будет ещё дешевле, чем специализированные формы из нержавейки заказывать.
Традиционные бензопилы и традиционные тракторы-подъёмники.
Из глубин веков.
В моем детстве тоже совхоз лед заготавливал для молокозавода. До лета в хранилищах глыбы лежали под опилками.
<<До лета в хранилищах глыбы лежали под опилками>>
.. может всё лето, до осени ?
Может и до осени, Я просто летом на каникулах видел.
в армии, середина 80х , зимой рядом с продскладом намораживали гору льда, ближе к весне рубили лёд ломами и по лотку спускали ледник, в нем лежали туши, помню на одной штамп чернильный в две ладони с датой 1957 госхран
лед там лежал круглый год, только добавляли сверху