Вместо обычного холста художник из Астрахани Борис Черниченко выбрал стены родного подъезда.
Художник расписывал подъезд по ночам. Ничем не примечательные ранее стены дома по улице Московской теперь радуют жителей чарующими пейзажами: на первом этаже раскинулась чарующая берёзовая роща, на втором простирается синяя речная гладь.
Метки: #Астрахань #подъезды #художники
солёность 300%
Метки: #Астрахань #баскунчак #мертвое море
Баскунчак: температура воздуха 50 градусов в самые жаркие дни, 40 - обычно
была жаркая неделя в начале июня 47-48, но потом похоладало до 31 и так до сего дня. У продавцов кондеев провал в продажах. Кстати, по моим наблюдениям климат изменился: в детстве я купался максимум до середины августа, а теперь вода тёплая до конца сентября. Но в любом случае, в Астрахани самая суровая жара в России. На следующей неделе 39-40 так что, если хотите прокалить косточки - милости просим)
вот я посмотрел на днях пост об Австралии и мне страшно возвращаться в Астрахань, т.к. сходство есть с Австралией: также жарко (недавно было + 47С), у себя в квартире в центре города убивал тарантула размером с ладонь (правда он не такой толстый как тропический, а тонконогий, но длинноногий), также в у себя в квартире убивал 10-ти сантиметровых многоножек и 5-ти сантиметровых чёрных тараканов.
Метки: #Астрахань #Видео
Художник БОРИС ЧЕРНИЧЕНКО из г. Астрахани разрисовал свой подъезд вот таким образом. Это стоит внимания!
Метки: #Астрахань #внимание #подъезды #радости #своими руками #художники
Астрахань. Вчера, возвращаясь с работы, подвергся нападению. Еле ушёл от погони!
Астрахань - современный российский полумиллионик с прекрасной архитектурой (во времена империи был одним из крупнейших городов России), расположенный в дельте великой русской реки Волги. Добраться из Москвы можно как воздушным, железнодорожным, так и водным путём. Великолепные условия для внутреннего туризма.
Метки: #Астрахань #Волга #Россия #архитектура
сейчас полумиллионик Астрахань на символичном 88 месте по численности населения в Европе, но во времена империи с населением 112 k был одним из крупнейших. температура воздуха в самые жаркие дни достигает 48-50 градусов Цельсия и изнуряющая жара держится по несколько недель - не каждый приезжий может выдержать - многие умирают от обезвоживания. а вот местные жители почти не пьют воду на улице в это время, т.к. знают, что лучший жаждоуталитель - это горячий чай. особенно рекомендую попробовать приезжим Калмыцкий чай (обязательно в плитах - цена 200 р/плита 2 кг). что ещё рекомендую так это чёрную икру - в жестяной банке (без консервантов), так называемую "забойную" - цена 39 тысруб/кг. а ещё у нас сомы по 100-200 кг. балык из сома или толстолобика...ммм...пальчики оближешь.
Метки: #Астрахань #Родина #города
Научные сотрудники Астраханского технического университета разработали метод изготовления сырокопченой рыбной колбасы. Причем основным сырьем для нового продукта должен стать рыболовецкий неликвид, мелкая рыбешка, из которой будут изготавливать рыбный фарш. Из него рыбоколбасные изделия будут состоять на 80 процентов. Также при выпуске необычной колбасы планируется использовать субпродукты птицеперерабатывающих предприятий и пряности.
Точные ингредиенты, их пропорции и рецепт изготовления продукта пока держатся в секрете. Однако уже сейчас рыбную колбасу называют перспективной антикризисной разработкой.
- Использование в производстве мелкой рыбы удешевляет процесс изготовления колбасы, но при этом не снижает ее питательной ценности, - уверен начальник управления науки Астраханского технического университета, доктор биологических наук, профессор Андрей Котельников.
Более того, как отмечают специалисты, из-за насыщенности легкоусвояемого белка и незаменимых аминокислот, таких как лизин и триптофан, рыбная колбаса будет более полезной для здоровья человека, чем мясные и куриные аналоги, щедро сдобренные "химией".
- По биологической ценности такая колбаса окажется выше мясной, но не будет уступать ей по вкусовым качествам, - обещает разработчик новой технологии, заведующий инновационно-исследовательской лабораторией "Пищевая биотехнология и БАВ", доктор технических наук профессор Марфуга Мукатова. - Мы сами уже пробовали экспериментальные образцы колбасных изделий и впечатлены полученными результатами.
Еще одно преимущество колбасы из рыбы заключается в том, что, имея исходное сырье, можно наладить ее выпуск не только на специализированном рыбзаводе, но и на обычном мясоперерабатывающем предприятии.
Как заверила Марфуга Мукатова, технологический процесс предполагает, что в рыбной колбасе не будет косточек, но тут, конечно, многое зависит от производителя, который должен соблюдать этот процесс.
- По нашей технологии реберные кости будут удаляться, и в производство поступит только рыбье филе. Что же касается мелких межтканевые косточек, которые сложно удалить, то они вместе с фаршем будут измельчаться и растираться в куттере. Таким образом, в итоге костей как таковых в колбасе не останется.
Разработчик нового продукта также рассказала корреспонденту "РГ" о том, как должны выглядеть будущие астраханские рыбные колбаски. Это будут не привычные толстые батоны, а что-то вроде баварских "палочек". На внешний вид рыбной колбасы повлияли, кстати, личные предпочтения Марфуги Мукатовой, которая призналась, что ей больше по душе колбасные изделия именно такого формата.
Кстати, рыбную колбасу уже производили в советские годы, но еще никогда она не выпускалась под видом сырокопченой. А отсутствие высокотемпературной термической обработки, по убеждению разработчиков, тоже является несомненным плюсом.
Но все-таки главным преимуществом нового продукта станет невысокая цена. Видимо, поэтому к нему уже сейчас проявляется повышенный интерес.
- Рыбной колбасой интересуются потенциальные производители, - говорит Марфуга Мукатова. - Уже поступил звонок от одного волгоградского предприятия, выразившего готовность в самое ближайшее время наладить производство.
О перспективах развития рыбоколбасной отрасли свидетельствует тот факт, что за рубежом разные сорта колбас из рыбы уже выпускаются и потребляются весьма активно. Так, например, в Германии производят рыбную колбасу с добавлением горохового белка.
В Китае и Гонконге большое распространение получила рыбная паста, из которой изготавливают не только колбасу, но и популярные на местном гастрономическом рынке шарики. А в Японии рыбоколбасное производство, позволяющее рационально использовать мелкую и низкокачественную рыбу, поддерживается на государственном уровне. Кроме того, в интернете можно найти множество рецептов домашней рыбной колбасы.
Метки: #Астрахань #кризис #рыбная колбаса
не надо лететь ни в какую Бразилию 40 часов, сел на суперджет 100 и через 2 часа ты на юге, где летом 45-50 в тени, а осенью тепло - листья всё еще зелёные - и сытно: настоящие астраханские арбузы только как поспели, помидоры, рыба суперская, чёрная икра 40 тыс/кг. Добро пожаловать в Астрахань - самый красивый город на юге России
Метки: #Астрахань #рыбалка #тепло
В 1958 году фотокорреспондент американского журнала LIFE Говард Сохурек побывал в Советском Союзе и посетил целину, Крым и совершил путешествие на теплоходе от Москвы до Астрахани. Предлагаю вам увидеть его фотопроект, который был назван Volga River Essay.
Метки: #Астрахань #Крымов #истории #теплоход
Заметил, что купающиеся в Волге в черте Астрахани никогда далеко не заплывают, хотя река спокойная - течение не сильное, "ракеты", "метеоры", "трамвайчики" туда-сюда не курсируют как раньше. А тут в сентябре купаюсь значит, глядь, а рядом что-то плещется - да здоровое такое - чёрное, аж жуть взяла - купальный сезон для меня на этом закончился.
Метки: #Астрахань #рыбалка #сом #чудовище
В Астраханской области, в пригородном селе Началово открылся первый в регионе казачий кадетский корпус имени атамана Ивана Бирюкова. Курсантами стали 140 мальчишек из разных городов и сел области, прошедшие сложные вступительные экзамены.
Метки: #Астрахань #казаки #моя Россия
Астраханские парни реально жгут ))
