3 сентября 2012 года японская оппозиционная газета «Ёмиури симбун» опубликовала сенсационное сообщение – один частный коллекционер выставил на продажу уникальную реликвию – дневник американского морского пехотинца времен второй мировой войны.

Метки: #Е-621. #Пищевая добавка #Умами

Глутамат натрия, в качестве безобидной на первый взгляд пищевой добавки, всерьез и надолго обосновался в рецептурах современной кулинарии. Покупая колбасные изделия, готовую к употреблению рыбу, сухарики, чипсы, посещая рестораны китайской кухни (и не только) или банальную столовую мы рискуем скушать очередную дозу глутамата натрия. Эта пищевая добавка официально разрешена к использованию. Но так ли она безвредна?

Метки: #~~~[мат]~~~ #Видео #Глутамат натрия #вредные вещества #усилители вкуса #японская добавка