Часто мы мучаемся от того, что у нас что-то не получается. То мясо получается жестким, то творог слишком кислым, то рыба разваливается в бульоне, то кофейная гуща портит вкус напитка.
Кулинарные хитрости, которыми я поделюсь с вами сегодня, упростят вашу работу на кухне и сделают блюда в разы вкуснее.
Метки: #Еда #кулинария
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Берем горбушу средних размеров, примерно с килограмм весом. Обычно горбуша продается уже потрошеной, а значит чистить от внутренностей ее не надо. Хорошенько промываем рыбину снаружи и внутри.
(К сожалению автор статьи мне неизвестен)
В рассуждениях о вреде мяса, которые я часто слышу от вегетарианцев есть некоторые вещи, с которыми можно смело согласиться, наряду с аргументами, не имеющим ничего общего с реальностью.
Метки: #Еда #вегетарианство
Если вы полакомились 100 граммами шоколада, считайте, что съели 5 граммов...чего?
Известны примеры, когда при росте цен на какао-порошок в нем обнаруживали крахмал, порошок каробы, частицы какавеллы и даже окись железа. Такой риск связан преимущественно с приобретением какао-порошка от непроверенных поставщиков. Но, далеко не только в этом проблема;))
Во рту человека больше бактерий, чем людей на Земле. И да, все они непрерывно едят, размножаются, вырабатывают отходы, умирают и разлагаются. А последствиями их бурной жизнедеятельности вы благоухаете по утрам.
С этим ничего невозможно поделать: утренний запах изо рта неприятен у всех без исключения людей, сколько бы раз они ни почистили зубы на ночь. Пока вы спите, выработка слюны замедляется, и её не хватает на то, чтобы так же эффективно смывать зловонные соединения, как днём.
