В этом видео показал, как я сделал себе дымогенератор для копчения. Теперь можно баловать себя копченостями.
Метки: #Холодное Копчение #горячее копчение #дымогенератор #коптильня #копчение #своими руками
Надеюсь, что все уже пообедали, поэтому можно рассказать о своих экспериментах в области копченого мяса. Пробовал коптить как на дикой природе, так и на домашней газовой плите. Об опыте расскажу ниже, а для затравочки - результат вчерашнего эксперимента.
Метки: #Кукмара #горячее копчение #горячие блюда #домашнее копчение #коптильня
