Популярный токийский ресторан «Абэ-тян», коронное блюдо которого — свинина в кисло-сладком соусе, принял участие в телешоу. И выяснилось, что одним из секретов успеха ресторана является довольно сомнительного вида горшок, покрытый застывшей темной массой. В эту емкость на протяжении последних 60 лет макают шпажки с мясом. Чистить его категорически запрещено!

Метки: #Ynews #Япония #и такое бывает #кулинарные секреты #ну и ну #секретный ингредиент #секреты #секреты мастерства #традиции

Петух в красном вине по-бургундски.

Метки: #Франция #бургундия #вино #кулинарные секреты #курица рецепты #петухи #рецепты #французская кухня

Выяснилось, что мы всю жизнь чистили чеснок неправильно! Вот самый простой и эффективный способ, о котором почему-то никто нигде не говорит. Посмотрите видео - и ваша жизнь никогда не будет прежней...

Метки: #Вот это ДА #взрыв мозгов #кулинарные секреты #кулинарные советы #ну ваще #обучающее видео #полезные советы #чеснок

Как сделать так, чтобы картофельное пюре не походило на клейстер, а жареная картошка была с аппетитной золотистой корочкой? И как, чёрт побери, приготовить картофель в мундире, чтобы его не разорвало словно снаряд после попадания?

Метки: #Еда #жареная картошка #картофель в мундире #кулинарные секреты #пюре #рецепты #хранение картофеля