У приправы, приготовленной в домашних условиях, всегда есть ряд преимуществ перед ее магазинными аналогами. Главные из которых - особенный вкус и отсутствие в составе вредных ингредиентов. Перед вами подборка постов от пользователей Фишек, которые собрали большое количество лайков и положительных комментариев.
Метки: #Рецепт #аромат #вкусно #как приготовить #кулинария #приправа #пряности
Приправы, они же специи - все эти травки и корешки, семена и плоды, дающие аромат нашим блюдам, разве их кто-то не любит? Да там от одного запаха еще перед прилавком уже слюнки текут, что уж говорить о кусочке мяса, щедро сдобренном правильно подобранной смесью. Вот вам куча шпаргалок - что, к чему, куда, ка ки когда
Метки: #Еда #Фабрика идей #Шпаргалки #важное #интересное #кулинария #пряности #специи
Какими травами и ягодами пользовались наши прапрабабки еще до того, как из тропических стран до них доехала корица, перец, имбирь и куркума. Кстати, эти травы до сих пор растут в наших палисадниках, лесах и просто – под забором, и их с легкостью можно применять в кулинарии даже сегодня.
До сегодняшних дней на наших кухнях дошли бабушкины – хрен, лук и чеснок. Ароматные, жгучие и яркие. Но не только они существовали в арсенале древних специй.
Метки: #пряности #пряные травы #специи
История человечества — это непрерывная борьба за доступ к ресурсам. Но ценность некоторых ресурсов в прошлом, с позиции сегодняшнего дня, порой выглядит очень необычно. Например, пряности. "Черное золото" — именно так когда–то называли обычный черный перец.
Но почему пряности стоили так дорого? И почему цена на некоторые из них и сегодня остается золотой? Как например, ваниль, стоимость которой может достигать отметки в 500 долларов за килограмм.
