Бывает, вырвешься в лес в мае, когда кроме сморчков-строчков других съедобных грибов нет, наберёшь корзинку сморчков, принесёшь их домой, а они окажутся вовсе не сморчками, а очень даже строчками. Причём все вокруг их называют сморчками. Да я и сам ещё 5 лет назад так считал.
Что можно приготовить из первых лесных грибов? Самое простое и вкусное что можно сделать - это запечь их с картофелем в сливках.
В апрельском лесу среди еще голых кустов на темно-бурой, непокрытой травой почве особенно яркими кажутся первые весенние цветы: голубые печеночницы, розово-синие медуницы, белые подснежники. Одновременно с первыми цветами появляются и первые грибы – сморчки. Древние римляне считали их деликатесом и подавали к столу императора. Эти вкусные грибы вы тоже можете вырастить в своем саду.
