Мясо кажется вам недостаточно жирным? Тогда оберните каждый кусок тонким беконом и так жарьте. Бекон затем можно снять или оставить для подачи. Главная задача — не пересушить мясо, сохранить мягкость волокон. В качестве гарнира к медальонам отлично подойдет рис, картофельное пюре, овощи.

Метки: #вкусное мясо #готовим из мясной вырезки #как приготовить мясо #медальоны #мясо в духовке #мясо на гриле #рецепты для мяса

Интересный и оригинальный способ запекания говядины в духовке. Мясо получается хорошо промаринованным черным перцем и солью с ароматной корочкой, очень сочным и мягким внутри. Сначала мясо маринуется в течении суток, а потом запекается при температуре 90-100 градусов, что позволяет не пересушить капризную говяжью вырезку.

Метки: #вкусное мясо #вырезки #говядина #говяжья вырезка #мясо #мясо в духовке