Быстро, просто,вкусно...
К праздничному столу, удивите своих женщин...
Глядя на нынешние цены в магазинах и супермаркетах, иногда становится просто не по себе. И в этот момент мозг начинает искать альтернативы всему тому, на что ломят заоблачные цены.

В один из таких "приходов" я и решил приготовить маринованные шампиньоны, которые будут великолепной закуской;)


Что нам понадобится:

Шампиньоны - 1 кг

Соль - 1 ст.л

Сахар - 1 ст.л

Уксус - 50 мл

Перец горошком - 10-15 шт

Семена кориандра (желательно в зернах)

Лавровый лист - 3-5 шт.


Помытые грибы складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Ждём пока вода закипит и сразу сливаем её.

Снова заливаем холодной водой, это сделает грибы упругими. Ставим на плиту и добавляем в воду все специи и уксус. Даём закипеть и варим 40 минут с момента закипания.


Перекладываем грибы в банку, подходящего размера и заливаем остатками маринада в котором они варились. Отставляем их, чтобы остыли. Как только остынут - можно подавать, приправив зелёным лучком, да под кусочек чёрного хлеба ))


Приятного аппетита.

Источник: m.youtube.com