53k
10 лет назад · 529 просмотров · 4 комментария
Чесночное масло
Метки: #Видео #Еда #своими руками
В прошлом году кто-то из фишкян спрашивал, что делать с чесночными стрелками кроме жарки и маринования. В этом году поступили следующим способом.
Метки: #Видео #Еда #своими руками
А рецепт соленого масла когда подкатит?
У меня жена их на блендере крутит, добавляет соль, закрывает в банку. По необходимости добавляет в салаты, либо просто с майонезом на хлеб - сказка.
лучше чесночное сало: берется свежее сало, просаливается 1 день, далее на мясорубку с крупной сеткой. Стрелки чеснока прокручиваются так-же на мясорубке (как правило сочетаем чтобы жилы с ножа сбить). Добавляется свежемолотый черный и (по желанию) острый красный перец. Раскладывается по стерелизованым банкам. Хранится в холодильнике ~2-3мес. Но дольше 5 дней я не помню чтоб выживало ;)
зимой на бутерброд и никакой грипп не страшен)