Летний вечер и вкусный ужин....)

Шашлык замаринован в Айране, а также - лук репчатый, соль, перец.
Грибочки (шампиньоны) - в соевом соусе, немного соли, перца, кориандра и орегано.
Баклажаны - немного оливкового масла, соль, перец, кориандр, прованские травы.
Чем дольше мясо промаринуется тем лучше, но минимум 2 часа....Айран делает его очень мягким, сочным.
Всем приятного аппетита).

Источник: www.youtube.com