2k
9 лет назад · 507 просмотров · 5 комментариев
Семга WOK. Еще 1 интересный способ приготовить рыбу
Как и практически все блюда из рыбы, это готовится очень быстро и просто, что, несомненно, крайне важно, когда ты приходишь после тяжелого рабочего дня домой, а вся семья ждет от тебя вкусного ужина.
Вашему вниманию простой и легкий рецепт wok.
Когда я вечером готовлю ужин, то почему-то чаще всего это оказывается что-то из азиатской кухни, возможно, потому что она мне очень нравится, но, скорее всего, из-за того, что в ней все делается очень быстро и легко.
В этом простом рецепте семги в воке нам также потребуется на все про все минимум времени, зато блюдо выйдет божественное. Из овощей я обычно беру кабачок, морковь и, конечно же, сладкий перец, но здесь все зависит от ваших предпочтений,
ведь приготовить семгу в воке в домашних условиях можно с абсолютно любыми овощами.
Ингредиенты:
Стейк из семги — 2 шт (300гр)
Морковь — 1 шт
Перец сладкий красный и желтый — 2 шт
Кабачок — 1 шт (небольшой)
Стеблили зеленого лука — 5 шт
Соус устричный — 2-3 Ст. ложек
- замена
Соевый соус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соус Стебель бамбука - кисло-сладкий - 200 мл
Масло оливковое — По вкусу (для жарки)
Кунжут — По вкусу (для подачи)
Приготовление
1) Нарезаем рыбу на кубики и выкладываем ее в мисочку, добавляем устричный соус, перемешиваем все и оставляем на пару минут мариноваться.
2) Пока семга маринуется, мы хорошенько промываем овощи и нарезаем их тонкими брусками.
3) Вок ставим на сильный огонь и нагреваем в нем масло, сначала кладем в вок семгу и жарим ее, помешивая, буквально минутку.
- Затем добавляем к рыбе морковь и жарим все еще пару минут
- Выкладываем в вок оставшиеся овощи, перемешиваем все и продолжаем жарить на сильном огне, пока овощи не станут мягкими.
- Добавляем семена кунжута и соус Стебель бамбука, перемешиваем и выключаем ВОК.
4) Выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем рыбу кунжутом и подаем к столу.
- на гарнир орошо подходит рис.
Как видите, все очень быстро и легко, так что приготовить вкусный ужин с этим простым рецептом семги в воке не проблема. Приятного аппетита!
В этом простом рецепте семги в воке нам также потребуется на все про все минимум времени, зато блюдо выйдет божественное. Из овощей я обычно беру кабачок, морковь и, конечно же, сладкий перец, но здесь все зависит от ваших предпочтений,
ведь приготовить семгу в воке в домашних условиях можно с абсолютно любыми овощами.
Ингредиенты:
Стейк из семги — 2 шт (300гр)
Морковь — 1 шт
Перец сладкий красный и желтый — 2 шт
Кабачок — 1 шт (небольшой)
Стеблили зеленого лука — 5 шт
Соус устричный — 2-3 Ст. ложек
- замена
Соевый соус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соус Стебель бамбука - кисло-сладкий - 200 мл
Масло оливковое — По вкусу (для жарки)
Кунжут — По вкусу (для подачи)
Приготовление
1) Нарезаем рыбу на кубики и выкладываем ее в мисочку, добавляем устричный соус, перемешиваем все и оставляем на пару минут мариноваться.
2) Пока семга маринуется, мы хорошенько промываем овощи и нарезаем их тонкими брусками.
3) Вок ставим на сильный огонь и нагреваем в нем масло, сначала кладем в вок семгу и жарим ее, помешивая, буквально минутку.
- Затем добавляем к рыбе морковь и жарим все еще пару минут
- Выкладываем в вок оставшиеся овощи, перемешиваем все и продолжаем жарить на сильном огне, пока овощи не станут мягкими.
- Добавляем семена кунжута и соус Стебель бамбука, перемешиваем и выключаем ВОК.
4) Выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем рыбу кунжутом и подаем к столу.
- на гарнир орошо подходит рис.
Как видите, все очень быстро и легко, так что приготовить вкусный ужин с этим простым рецептом семги в воке не проблема. Приятного аппетита!
Что такое ВОК?
Я делаю немного по другому.
Беру перчик сладки, чили, кабачок, баклажан, белый лук и далее по вкусу (помидорки к примеру).
Наливаю критского оливкового масла, закидываю кубиком нарезанные овощи (кроме лука, он поперек режется). Обжариваю в течении 5 минут, перемешивая положенным способом на сильном огне.
Далее закидываю семгу или говяжку, все вместе обжариваю еще 5 минут (не забываем постоянно мешать). После добавляю немного соевого (для говяжки) или рыбного соуса (для лососевых).
Можно добавить соль, специи и т.д., но это по вкусу.
Короче еще пять минут все вместе жарим и выкладываем на чугунку.
Кладу сверху листочек свежего темного базилика и можно веточку кинзы.
Зелень у меня на кухне растет =)
Все, блюдо готово, можно подавать.
-
Весь процесс у меня занимает максимум 20-25 минут (без мытья посуды).
это шутка? оооочень просто и легко...конечно, чего уж там. одни ингридиенты буду месяц собирать!
ты в тайге живёшь шль?
))))) смешно, повесели.
Походу в тайге))))