5k
7 лет назад · 486 просмотров · 17 комментариев
Рыба тушеная в томатном соусе с овощами
Метки: #Видео #блюдо из рыбы #видео рецепты #всегда вкусно #вторые блюда #как приготовить рыбу #рецепты #рыба в томатном соусе
Тушеная в томатном соусе с овощами рыба, приготовленный по этому рецепту всегда получается аппетитной и сочной. Неповторимый сладковатый привкус овощей и сладкого перца, приправ и ароматных трав сочетается практически с любой рыбой. Это блюдо подается в горячем виде с отварным рисом, сдобренным сливочным маслом, картофельным пюре, отварными овощами или макаронами. В холодном виде - отличная закуска. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
* Рыба белая - 1 кг.
* Лук репчатый - 160 г
* Морковь - 80 г
* Перец сладкий красный - 1 шт.
* Перец сладкий зеленый - 1 шт.
* Чеснок - 7 г
* Помидоры резаные консервированные - 500 мл.
* Соленые огурцы - 40 г
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Перец чили молотый - 1/2 ч.л.
* Орегано - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Оливковое масло - 2 ст.л.
* Вода - 200 мл
* Лук репчатый - 160 г
* Морковь - 80 г
* Перец сладкий красный - 1 шт.
* Перец сладкий зеленый - 1 шт.
* Чеснок - 7 г
* Помидоры резаные консервированные - 500 мл.
* Соленые огурцы - 40 г
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Перец чили молотый - 1/2 ч.л.
* Орегано - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Оливковое масло - 2 ст.л.
* Вода - 200 мл
Рецепт:
1. Нарезать соломкой лук, морковь и сладкий перец.
2. Соленые огурцы и чеснок нарезать мелкими кубиками.
3. Рыбу нарезать кусочками, посолить и посыпать перцем чили.
4. Разогреть сковороду, налить 1 ст.л. оливкового масла и добавить лук, морковь, перец, перемешать, немного посолить и жарить 3 минуты на среднем огне.
5. Добавить нарезанные огурцы, чеснок, консервированные резаные помидоры, соль, перец черный молотый, сахар и перемешать.
6. Тушить под крышкой 5 минут на слабом огне.
7. Добавить в овощи 200 мл. воды и выложить на овощи рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, затем перевернуть рыбу и тушить еще 5 минут.
8. Приятного аппетита!
2. Соленые огурцы и чеснок нарезать мелкими кубиками.
3. Рыбу нарезать кусочками, посолить и посыпать перцем чили.
4. Разогреть сковороду, налить 1 ст.л. оливкового масла и добавить лук, морковь, перец, перемешать, немного посолить и жарить 3 минуты на среднем огне.
5. Добавить нарезанные огурцы, чеснок, консервированные резаные помидоры, соль, перец черный молотый, сахар и перемешать.
6. Тушить под крышкой 5 минут на слабом огне.
7. Добавить в овощи 200 мл. воды и выложить на овощи рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, затем перевернуть рыбу и тушить еще 5 минут.
8. Приятного аппетита!
Метки: #Видео #блюдо из рыбы #видео рецепты #всегда вкусно #вторые блюда #как приготовить рыбу #рецепты #рыба в томатном соусе
Очень сложно. Томатным соусом рыбу обмазать и в духовку.
Я не ем доширак. Извини , милчеловек, я не в теме)
Ты пробовал? Тебе понравилось?)
Судя по вашей лени, слишком сложно потушить рыбу, то вы только им и можете питаться а верхом совершенства это обмазать рыбу томатным соусом и запечь
Так ты пробовал или нет ?
Ты воду то не лей))
ты знаешь...таке
а вообще я в жизни очень много чего пробовал
и скажу очень просто ,иногда обожаю заморочиться по полной программе ,есть в этом свое таинство
Сиг хорош в подобном рецепте: ряд из овощей-помидора, лук, перец красный, чеснок, потом кусками рыба, снова ряд из овощей того же набора, заливается томатной пастой и подсолнечным маслом (не усердствуя) вровень с овощами верхнего ряда, закрыть плотной крышкой (можно в толстостенной сковороде или в утятнице)и тушить на медленном огне часик. Так же можно и с мясом поступить, я пробовал разное, лучше всего баранина подошла.
Хочешь я одним советом улучшу вкус твоего рецепта в разы?
у нас в семье делают практически так же. Только после заливки заправки еще минут 5 прокипятить и на холод, часов на 12
ну может быть что бы подружить заправку с рыбой
но тогда как бы теряется эффект жаренной рыбы..хотя, не знаю надо пробовать
так в теме как раз тушёная рыба, а не жаренная.
+++ обязательно попробую.. спасибо
я еще раз повторяю ,в тушении такого вкуса достигнуть невозможно ,в этом и весь цимус