Решил попробовать приготовить курицу в соли в казане, результат оказался съедобным и даже очень. К курице на гарнир готовилась картошка в фольге с салом.

Закладка курицы в казан.

Курицу мариновал с копченой паприкой, гранулами чеснока, гранулами лука, солью, перцем и горчицей(добавил немного оливкового масла). Замотал в пекарскую бумагу и фольгу, засыпал солью и запекал в казане два часа.

Результат двухчасового ожидания.

Через два часа замерил температуру в грудке и она была почти 80 градусов. Курица готова и можно доставать на стол.