1k
5 лет назад · 1 фото · 591 просмотров · 2 комментария
Морковный рулет с грибной начинкой
Метки: #морковный пирог #овощное блюдо #оригинальная закуска #рулет из моркови #рулеты #что приготовить на новый год
Простой и очень вкусный закусочный рулет на праздничный стол. Готовится просто!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы порезать средним кубиком и на сухой сковородке, приправить специями и периодически помешивая, выпарить влагу, но чтобы грибы остались сочными. Переложить в миску и дать остыть.
2. Куриные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить желтки, перемешать, затем порциями ввести взбитые белки и всё хорошо перемешать.
4. Переложить подготовленную смесь на пергамент, смазанный растительным маслом, разровнять и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 15-20 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки.
5. Пока тесто выпекается натереть сыр на мелкой тёрке.
6. Готовому тесту надо дать остыть. Равномерно нанести слой сливочного сыра, на него натёртый сыр и по краю выложить грибы. Свернуть в рулет и положить для фиксации в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
7. Готовый рулет по желанию можно украсить, порезать на порции и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!
1. Грибы порезать средним кубиком и на сухой сковородке, приправить специями и периодически помешивая, выпарить влагу, но чтобы грибы остались сочными. Переложить в миску и дать остыть.
2. Куриные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить желтки, перемешать, затем порциями ввести взбитые белки и всё хорошо перемешать.
4. Переложить подготовленную смесь на пергамент, смазанный растительным маслом, разровнять и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 15-20 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки.
5. Пока тесто выпекается натереть сыр на мелкой тёрке.
6. Готовому тесту надо дать остыть. Равномерно нанести слой сливочного сыра, на него натёртый сыр и по краю выложить грибы. Свернуть в рулет и положить для фиксации в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
7. Готовый рулет по желанию можно украсить, порезать на порции и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!
Метки: #морковный пирог #овощное блюдо #оригинальная закуска #рулет из моркови #рулеты #что приготовить на новый год
Есть морковь с грибами на НГ? Оригинально. Запивать значит чаем. Ну ну