2.3M
10 лет назад · 1 фото · 61455 просмотров · 421 комментарий
О чаевых
Метки: #пожилые пары #посетители #счет #чаевые
Работала я некоторое время назад в рок-баре. Но таковым бар являлся вечером, а днем там, как и во многих других заведениях, были комплексные обеды (будь они неладны). В одном здании с нами располагались офисы разные и работники /посетители их к нам частенько на обед захаживали. Как правило, офисные работники, клерки.
В один из дней пришла очень пожилая пара, уж не знаю, что им запонадобилось там, лет за 70 точно. Дедушка галантно помог снять своей даме пальто и они прошли в зал. Я вынесла «комплексное» меню, оно обычно простенькое, гораздо дешевле обычного – супчики, котлетки. Краем уха слышу, как бабушка языком цокает, дорого мол, а ее спутник отвечает «Ну а ты чего хотела? Ресторан ведь!». Но вели они себя очень интеллигентно, разговаривали тихонечко, никаких к нам претензий. Было заметно, что по развлекательным заведениям они не ходят оооочень давно (да и нет тут ничего удивительного). Меня пара так умилила, что я постаралась, в силу своих возможностей в этой обеденной давке, обслужить их максимально «по-ресторанному», повара даже просила немного по-другому еду выдать, ну не просто салат на тарелке, а чтобы красиво. Бармен в их сторону рожу корчил, мол, чего возишься, с них дохода никакого, но разве же ради дохода только можно так поступать?
Когда они ушли, я в папку со счетом заглянула по инерции просто. То, что там что-то может лежать, даже не думала. А там, со счета рублей в 150 (бабушке было дорого, напомню), лежало 10 рублей мне на чай… Бармен ржал тогда «Че, срубила миллион?», а мне за год работы ни одни чаевые такими весомыми не казались. Только их вот и помню =)
(с) Kinash666
Когда они ушли, я в папку со счетом заглянула по инерции просто. То, что там что-то может лежать, даже не думала. А там, со счета рублей в 150 (бабушке было дорого, напомню), лежало 10 рублей мне на чай… Бармен ржал тогда «Че, срубила миллион?», а мне за год работы ни одни чаевые такими весомыми не казались. Только их вот и помню =)
(с) Kinash666
Метки: #пожилые пары #посетители #счет #чаевые
:)
Молодец девушка. Когда есть такие люди, то понимаешь, не все еще потеряно! Добра тебе!
устроили тут холивар :) кто считает нужным/уместным - оставляет, кто не считает - не оставляет. это личное дело каждого.
я всегда смотрю по ситуации. если человек плохо обслуживает, не оставляю ничего принципиально. если же все классно, то 5-10% легко даю сверху.
[мат] чо [мат]ня?
Я, в студенческие годы подрабатывал в "елки палки" (у киевского вокзала), чаевые давали практически все! самое оно- это мажоры, которые заказывали чашку кофе,давали косарь, а остальное на чай.
Поехал я как то в Италию к знакомым город Беневенто - в семью ТАБАЧНЫХ ПЛАНТАТОРОВ - сидим значит смотрим наше видео как мы в поход ходили костер, шашлык, природа и все такое. Джованни выдает: А ЭТО ЧТО У ВАС ТАК ОТДЫХАЮТ? - с недоумением. Я грю НУ ДА - что может быть лучше- вся их семья сидит РЖЕТ. Потом выяснилось у них понятие об отдыхе это - работать на табаке всю неделю, отказывая себе во всяких расходах чтоб на выходном - ПОЙТИ В РЕСТОРАН - и ТАМ ТЕБЯ ОБСЛУЖИЛИ КАК БАРИНА. Они оказывается просто в экстазе бьются когда перед ними все суетятся шуршат туда сюда ОБСЛУЖИВАЮТ - в общем для них кайф чувствовать себя ГОСПОДИНОМ. Так и тебе как я понял. Менталитет такой у итальяшек - ниче не поделать.
А если я расплачиваюсь картой и "0" в кармане, как оставить чаевые? В ФРГ на это есть решение: дописываешь в чеке +10% и снимают сумму +10%, а у нас (был ресторан на Арбате) вызвали милицию, чтобы иностранцы заплатили "на чай" наличными, рублями. Благо поблизости был банкомат. Осадок остался серьезный...
Вспомнилось Лазаревское, когда нас обслуживала официантка с типичными черными усиками под носом, с клювом, вместо носа (родственница хозяина, видимо, и эдак лет под 35) и небрежно кидала блюда на стол. А когда принесла счёт, то там было +20% за обслуживание, на что я ответил отказом, так она вообще распоясалась на язык, стала орать и звать хозяев. Хорошо что хозяева оказались приличные, не наглые и поняли ситуацию.
Некоторые граждане говорят - "мол - подачки и прочее...", это я о чаевых. Но мне думается - так говорят откровенные скупердяи, по скольку 90% официантов - студенты, а студентов и солдат, как принято на Руси, обделять не совсем правильно, даже грешно. Ну, это сугубо моё мнение.
Читаю комментарии и искренне недоумеваю - как много жлобов, оправдывающих так или иначе свою жадность. Если хотите самообслуживание - носить жрачку на подносике, самостоятельно вешать в гардиробе одежду, самостоятельно открывать двери - ходите в свою заводскую столовку! Поверьте, всем станет легче, если вы не будете ходить в кафе и рестораны. Хорошее обслуживание стоит денег - это не просто работа, как в офисе или у станка. Платить чаевые таксистам, официантам, музыкантам, гардиробщикам, портье, чистильщикам обуви, горничным и многим другим - это правила хорошего тона. Не нравится их работа - пожалуйся начальству, оставь отзыв. Не хочешь платить чаевые - сиди со своей клушей в макдональдсе.
а ты что БАРИН ВЕЛИКИЙ - хочешь чтоб холопы и холуи тебе прислуживали - ползали на 4-х костях перед тобой.
Поехал я как то в Италию к знакомым город Беневенто - в семью ТАБАЧНЫХ ПЛАНТАТОРОВ - сидим значит смотрим наше видео как мы в поход ходили костер, шашлык, природа и все такое. Джованни выдает: А ЭТО ЧТО У ВАС ТАК ОТДЫХАЮТ? - с недоумением. Я грю НУ ДА - что может быть лучше- вся их семья сидит РЖЕТ. Потом выяснилось у них понятие об отдыхе это - работать на табаке всю неделю, отказывая себе во всяких расходах чтоб на выходном - ПОЙТИ В РЕСТОРАН - и ТАМ ТЕБЯ ОБСЛУЖИЛИ КАК БАРИНА. Они оказывается просто в экстазе бьются когда перед ними все суетятся шуршат туда сюда ОБСЛУЖИВАЮТ - в общем для них кайф чувствовать себя ГОСПОДИНОМ. Так и тебе как я понял. Менталитет такой у итальяшек - ниче не поделать.
Бармены везде козлы меркантильные.
Какие тебе чаевые, в большинстве кафе охота по еб.лу официантам съездить а не чаевые выдавать. С каких пор стало нормой давать деньги этим упырям. Тут много кому приходят на работу люди и еще к ЗП просто так деньги раздают, сомневаюсь? И эти высеры выкладывают на фишки...
Зачем ты к ним тогда ходишь? Проголосуй рублём: ходи в макдональдс - там самообслуживание.
Я человек такой - напиши мне в счете: чаевые столько-то и я заплачу. А когда это не оговорено и что то выдумывать для уменьшения количества своих денег я не люблю.
Взяточничество и коррупция.
вообще то, чаевые платят не за просто так, а за обслуживание.
10% к счету за обслуживание это что? Могу оставить чаевые если они заслужены, но такое бывает редко.
В японии в первый раз пытался оставить на чай, так меня на улице догнали и вернули сдачу! Там, оказывается, чаевые не положено и можно обидеть заведение.
В Италии тоже. Принято наоборот - новым клиентам скидку давать, что бы вернулись.
Берут в Италии чаевые только в путь. Бываю там часто по работе, приходится обедать/ужинать в различных ресторанах - ещё ни разу не отказывались. Говорят только - "у нас это не обязательно, но если Вы так хотите - спасибо!".
Чай это мотивация, хорошие рестораны "сажают" своих официантов на маленькую зп, а дальше системы бонусов, выполнение планов по выручке, чай и т.д. , но повторюсь хорошие рестораны
Есть такие рестораны где зарплата официанта минимальная и 50% заработка идёт с чаевых. Официально!
А я считаю, что давать чаевые, как и брать чаевые - это безнравственно.
Я сам работал официантом, и основной доход составляли чаевые, но сейчас мне стыдно за этот периоди своей жизни.
Как собачка, которая живет на подачки.
Надо себя не уважать, что б работать на подачки.
Рассматривайте и зарплату как подачку, чего же нет?
Это работа такая. "Мальчик на побегушках" называется. Но стыдиться тут нечего. Честная, хорошо выполняемая работа не может быть стыдной.
Я по студенчеству тоже работал официантом. Было весело, есть что вспомнить. Не стыдно абсолютно, хотя сейчас уже живу в ЕС и работаю IT менеджером в крупной компании - дневной заработок превышает тот месячный оклад, который был у меня во времена ресторанной работы.
Для меня это была просто работа в окружении интересных и весёлых людей. Стыдиться тут нечего.
Чаевые оставляю всегда.
А теперь я свободный и обеспеченный человек, работу которого ставят в пример.
почему безнравственно? Работа официанта не в том , чтобы блюда разносить.
хороший официант своих клиентов знает, и помогает выбрать из меню, ориентируясь на их вкус.
на самом деле чаевые мы оставляем не за еду, или антураж заведения, а за личное к себе отношение.
и чаевые, это мой способ сделать им приятное.
По опыту даже хорошая запись в Книге ЖиП не означает, что сотрудник получит бонус к зарплате.