1.1M
10 лет назад · 11 фото · 87682 просмотров · 41 комментарий
9 простых рецептов из чёрствого хлеба, которые станут незаменимыми (11 фото)
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
Не спешите избавляться от старого хлеба. Во многих странах хлеб является жизненно важным продуктом, а выбрасывать его – очень плохая примета. Хлеб – всему голова, даже если он уже не так свеж, как вчера.
1. Моментальная пицца
Нужно нарезать квадратиками черствый хлеб, плотно уложить его на противень, смазать томатной пастой, положить любую начинку и посыпать сыром.
Такая пицца получится не менее вкусной, чем оригинальная. Через 15 минут она будет дымиться у вас на столе.
Такая пицца получится не менее вкусной, чем оригинальная. Через 15 минут она будет дымиться у вас на столе.
2. Яичница с хлебом
Нарежьте хлеб без корочек, обжарьте его на сливочном масле и залейте яйцами. Получается сытный и вкусный завтрак.
По вкусу в такую яичницу можно добавлять помидоры, различные специи и травы, а также зелень и лук.
По вкусу в такую яичницу можно добавлять помидоры, различные специи и травы, а также зелень и лук.
3. Сладкая запеканка с морковью
Черствые кусочки хлеба надо замочить в молоке, затем отжать и смешать с натертой морковью, сахаром по вкусу, взбитым яйцом. Далее нужно перемешать все до однородности и запекать как любую запеканку. То же самое можно делать с яблоком, сухофруктами.
4. Пудинг из белого хлеба
Нужно замочить в молоке черствый пшеничный хлеб и выдержать в течение часа, добавить яичные желтки, сахар, перебранную малину, перемешать. Ввести, осторожно помешивая, взбитые яичные белки, выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму. Варить на водяной бане 40— 50 минут. Готовый пудинг выложить из формы на блюдо, посыпать сахарной пудрой или полить фруктовым сиропом.
5. Тертый хлеб со взбитыми сливками
Поджарить на масле натертый на терке пшеничный черствый хлеб. Сливки взбить в пышную массу с добавлением сахарной пудры. Разложить в вазочки поджаренный хлеб, на него — взбитые сливки, полить вареньем.
6. Квас
Подсушить ломтики черствого ржаного хлеба. Сложить в неокисляющуюся посуду, залить кипятком и, когда остынет до темпера туры 35 °С, ввести растворенные в хлебном настое дрожжи. Накрыть крышкой, поставить на два дня в теплое место, процедить через марлю. Добавить сахар, изюм и настоять еще 12 часов. Разлить в бутылки, плотно закупорить и поставить на холод.
Внимание! Пропорция: Хлеб ржаной — 1 булка, вода — 5 л., изюм — 0,5 стакана, сахар — 1 стакан.
7. Гренки с чесноком
Нарезать ржаной черствый хлеб тонкими ломтиками, обжарить нa растительном масле и посыпать толченым чесноком с солью. Все элементарно просто, а главное - очень вкусно!
8. Холодный хлебный суп
Залить кипяченой холодной подсоленной водой кусочки ржаного черствого хлеба, добавить растительное масло, мелко нарезанный зеленый лук, лимонную кислоту и посыпать укропом.
9. Тюря молочная (детская)
Берём белый хлеб, нарезаем, отрезаем корочки. Молоко можно нагреть, можно брать, наоборот, холодное, ну а в идеале использовать парное! Кладём хлеб на противень и ставим в разогретую духовку (на максимальную температуру на 5-7 минут). После чего, нарезаем хлеб на кубики, заливаем молоком и добавляем мед или варенье.
А у Вас есть любимые рецепты из черствого хлеба?
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
Хлеб черствый или сухари натереть чесноком. Разложить на тарелке. Приготовить подливу- лук, морковь, перец, помидоры, короче, любые по-вкусу, посолить, поперчить. Выложить на хлеб, дать постоять 5-10 мин. Хлеб пропитается овощной подливой. Обалденно вкусно. Это из татарской кухни
Надеюсь брат сейчас не орет: АУЕ!!!!!!:)
Как-то в дальней молодости вдруг понадобилось обсудить с друзьями вечные темы. Главное, чем обсуждать было, а подо что - нет. Внезапно у хозяина обнаружилась сковорода с вытопленным жиром из свиного тушняка и нарезанный со вчерашнего дня хлеб - такой серый, "кирпичом". Порезали помельче, обжарили одно в другом - дискуссия прошла успешно.
черствый хлеб со взбитыми сливками. Чо за гавно?
стопудово, пост в избранное добавили только брутальные мужики)))
на сухарики и с супом пюре, зайдет только так)
пицца, гренки и квас неплохо, но вот холодный хлебный суп... не решусь осуждать, вдруг кто пробовал и оказалось норм...
Тюрю детскую увидал , а где тюря взрослая?
Тюря взрослая: ломоть ржаного хлеба ломаем мелкими кусочками в тарелку, заливаем 1 стакан водки, перемешиваем и хряпаем ложкой. Приятного аппетита!
Тюря взрослая прямо перед детской, её зачем-то назвали "холодный хлебный суп".
Сейчас магазинный хлеб, к сожалению, не черствеет... А вот плесень буквально на 2-3 день - запросто. В итоге с недавних пор хлеб пеку сама)
Вот именно. Уже и не помню, когда видела зачерствевший батон. А вот плесневелый - сколько угодно, два дня без холодильника и готово. Тоже пеку сама, вот мой хлеб может зачерстветь, но плесневеет только дней через восемь, не меньше.
В жизни все может случится, и хлебный суп будет деликатесом.
Хорошая статья. Всей стране скоро пригодится.
Мороженое из черного хлеба? Дайте угадаю где придумали?
Кроме кваса и чесночных гренок - лютые помои.
С самого детства нам жарили черный хлеб с яйцами и сладким чаем. Потом это стало любимой едой детей а потом и внуков попробуйте не пожалеете
Плюсанул, только я с помидором делаю
А если прогреть засохший хлеб чутка в микроволновке, то он не такой уже и чёрствый будет...
или на водяной бане (особенно белый норм);)
Да это, фактически, "те же яйки, только в профиль" :)
Бесполезные углеводы