К пиву (6 фото)

kurda

225

10 лет назад · 6 фото · 18108 просмотров · 89 комментариев

Мы очень любим пивко. Холодное... свеженькое. Но, к пиву нужны закуски. И мы бодрым шагом идём в супермаркет за чипсами, сухариками, снэками и прочей химией.
Я предложу один из недорогих, но вкусных и быстрых способов приготовления закуски к пиву...

Покупаем свиные уши... Парочка это уже не мало. Я купил 4 шт, на выходе получилось очень много готового продукта. И так:
-моем, скребём ножиком поверхность уха, опять моем и складываем в скороварку;
-добавляем луковицу, морковь, соль, лавровый лист, душистый перец и варим 40 минут. Если скороварки нет, то варить в обычной кастрюле придётся до 2-х часов.

Сваренные уши нужно достать из бульона и дать им хорошо остыть. После этого их нужно нарезать соломкой.

В полученную нарезку добавляем подсолнечное масло, сок лимона (можно уксус, но не то пальто), кориандр (обязательно), соль, перец, можно чеснок...

Полученный продукт перекладываем в судочек и убираем в холодильник. Если не терпится, то кушать можно сразу, но лучше, если ушки маринуются часок другой.

А чтобы вы не заподозрили, что пьем пиво только под ушки, добавлю фото рульки, которую готовил в тот же день. Но, не надоумился сделать фотоотчет...