"Не пытайтесь найти таблетки, который могут заменить критскую диету.Их просто не существует (10 фото)
Метки: #Греция #Еда #крит #кухни #путешествия
Критская диета – это не просто богато накрытый стол. Она имеет свою философию и отражает стиль жизни местного населения.
Критская кухня по легендам и мифам - это украденный рецепт всех блюд с острова Лемнос самим Одиссеем и амазонками, которые сумели продержать его несколько месяцев под своими крылышками не только своей красотой, но и приготовлением тех самых блюд которые потом нашли высеченными на камне на острове Грамвуса прикрепленный острову Крит.
Для восхитительных традиционных критских блюд используют молочные продукты, мед, ароматные травы, зелень и множество других составляющих, выращиваемых или производимых в горах Крита. Секрет критской диеты заключается также в оливковом масле, которое добавляют почти в каждое блюдо. Медицинские исследования, которые проводились, показали,что оливковое масло не только помогает работе сердца, но и кишечника, а также работе многих других органов и систем. Оно снижает уровень холестерина, имеет антиоксидантное действие, препятствует возникновению рака, помогает работе печени, идеально подходит для людей, страдающих диабетом, и это только начало! Качество критского оливкового масла известно по всему миру. Это не промышленный, а натуральный продукт, который получают из оливок без добавок. Это самое лучшее, легкое и вкусное оливковое масло в мире.
Крит - это остров, и каждый из Вас наверняка подумает, что почти все блюда будут на основе морепродуктов. Конечно наличие свежей рыбы, лобстеров, каракатиц,кальмаров, криветок и т.д. на выбор у набережных ресторанов, дает огромное преимущество морской кухни в меню, но кроме того, местные жители острова предпочитают свежее мясо барананины, говядины и свинины. В большинстве случаев в ресторанах и тавернах работают повара из деревни Хора Сфакион ( Сфакийцы) - самые лучшие мастера, знатоки выпечки мясных блюд на огне и в печах. Мясо на Крите имеет вкус дичи. А вот почему это так, Вам этот секрет откроют наши экскурсоводы.
Особое место в Критской кухне занимает вино. А так же,как дегестив для настроения и блеска глаз - Раки, местный незабываемый напиток. Местные очень любят свой остров, и поэтому они доверяют только тем продуктам, которые растут на Крите. Вкус местной кухни и еды , останется в Вашем воображении навсегда.
Метки: #Греция #Еда #крит #кухни #путешествия
вот и кушать захотелось
Все начинаю худеть по критской диете,не дожидаясь понедельника.И ракию найдем чем заменить.
ой! Рыба на Крите из Макро... и Ра(ч)и, говоря на диалекте, никто не говорит, так, для колорита. Местные виноградные самогоны-тцикудья и тципуро (с анисом), разные вещи. Фотографии не Критские. беда....
О Боже! как аппетитно это все выглядит, смак!
Это же запрещённые к ввозу продукты
А кто собирается их куда-то ввозить?
Не Раки, а РАКИЯ, это бренди и так называеться во всех странах на балканах. Только турки называют ракии.
Да ну?! Я живу на Крите уже 10 лет, и уже 10 раз варил своё РАКИ, я не знаю как делают бренди но раки если сказать по русски это "Самогон" сделанный из виноградных остатков ко обрыв выжимают для вина, потом эти остатки оставляют на недели две три для брожения, а потом в обычный аппарат для самогона. Бренди мне кажется имеет коричневатый цвет, а Раки он прозрачный
По порядку.Турки называют анисовую водку ракЫ, болгары ракия, сербы всякие ракица, ну а греки - узо.
Правильно , анисовая водка в Греции есть "УЗО"
Ракия, это бренди. Все плодовые спиртные напитки, для русского человека САМОГОН, но технология их приготовления одинакова, что варить коньяк, арменяк и тд, которые тоже бренди, просто из разного региона.
Бренди делаеться из вина и винограда, есть яблочный, есть сливовый и тд.
Незнаю, если критчане начали есть одну букву, возможно, в Салониках ракия. В целом так называют плодовый алкоголь.
Узо - анисовая водка, есть Узо, в Турции - Ени Ракии, конечно все зависит от региона, диалектов много. На македонском и сербском, как и на болгарском - ракия (dunjevaca rakija - ракия из айвы, Lozova - виноградная).
Ну Вы ещё подеритесь горячие критские парни!