17k
10 лет назад · 5 фото · 19537 просмотров · 33 комментария
"Голландский" рулет (5 фото)
Очень вкусный рулет из доступных продуктов и легкий в приготовлении
Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
1. Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
2. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
3. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
3. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
5. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
6. Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
6. Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.
7. Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
8. При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
9. Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
10. Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
8. При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
9. Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
10. Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
Огурчики у них тоже есть?
Сделала вариацию на тему ;). Тесто у меня было дрожжевое, в пачке 2 листа - один лист использовала на сосиски в тесте (всю весну по конкурсам ездили с дочкой), второй лист остался. Со вчера его разморозила, сегодня раскатала и у меня был такой порядок:
- горчица + кетчуп = ложкой размазала
- сыр самый обычный недорогой (не помню, Российский, Голандский или в той же ценовой категории)
- колбаска варено-копченая любимая
- лучок мелко порезанный
- помидоры сейчас либо не вкусные, либо вкусные, но очень дорогие. Да и лишний раз бежать в магазин мне не хотелось. У меня была замороженная смесь "Лечо", в ней содержится болгарский перец, помидоры и лук. Разморозила, мелко порезала. (Лука много не бывает ;))
- Еще сметанки немного положила, она густая, 20%, поэтому просто по чуть-чуть ложечкой выкладывала точечно.
- Вот тут бы надо бы еще слой сыра, но забыла, так хотелось рулет попробовать быстрее!
Рулет свернула, краешки защипала. Положила рулет краем наверх. Разболтала яйцо, кинула щепотку сахара для пущего цвета. Смазала рулет. Что от яйца осталось - отдала котику ;). Поставила минут на 30-40 в духовку на 180 градусов. Как зарумянилось, вытащила, насыпала еще на шов сыра, ну и вообще по поверхности, и поставила под гриль на 1 минуту. Как только сыр расплавился - вытащила. Накрыла двумя полотенцами, чтобы тесто стало мягким.
Не удержалась, кусман отхряпала :). Очень и очень вкусно!!! А когда остынет, пропитается, корочка обмякнет.... Ммм! Вкусняшка!
Рулетик дозрел под полотенцами, тесто стало мягким, муж кусочек отведал - мурчал! Если бы могла, сразу лайков 100 поставила бы Вам! Это отличный быстрый и вкусный вариант для перекуса, а может быть даже для обеда.
Спасибо большое,очень вкусно получилось,делала все по рецепту,горчичка у меня была ядреная,в готовом блюде от ядрености ничего не осталось,но пахнееет!вкуснятина!
Не первый раз смотрю Ваши посты, по сему имеется одно замечание... Все это выглядит (и я уверен) очень вкусно! Но если Вы делитесь РЕЦЕПТОМ - то никак нельзя заменять один ингредиент чем-то другим!!! А то получается: "Возьмите то что есть в холодильнике, заверните в то во что удобно. Главное сыром все забросать! " Не кулинарный подход, Вы уж извините...
А я вот с Вами не согласна. Люди, которые любят готовить, которые всегда любые рецепты делают под себя, обязательно возьмут на вооружение этот рецепт. Как это сделала я. Я вроде как сделала так, как написано, и вроде как свое что-то внесла, что-то заменила, что-то дополнила. Рецепт - это лишь инструкция, а душу в рецепт вносите именно Вы.... Да и у всех разные предпочтения. Вот у меня дочка когда услышала этот рецепт, она сказала - мам, а нельзя тупо пиццу сделать? Я сказала - нет, потому что там кое-что есть такое, чего нет в пицце, и вообще, мы с папой хотим именно такой вариант! Хочешь пиццу - сделаю тебе пиццу, а мы хотим этот рулет...
Из категории:
Вместо помидор взял болгарский перец, вместо огурцов морковку, колбасу заменили тофу и завернули все в ковер! А так неплохой рецепт, спасибо, вкусно получилось!
как не назови, а все равно шаурма.(шутка) а так не плохо.
Мне каца, лучше взять готовый лаваш для этого. Потому как, тесто внутри рулета не пропечется.
Уж лучше лазанью с подобным набором продуктов сделать...
Лазанью с горчицей и солеными огурцами?
Ну, раз экспериментировать "по-русски", то да - именно с горчицей и солеными огурцами:)
Вкусняшка!!! Сделаю, только без горчицы.
горчица ядрёная??
В общем, возьмите пиццу, сверните ее в трубочку))
Обычную пиццу свернули в рулет. Получается та же пицца только менее сухая.
а курить то когда?
в копилку
А вареное яйцо добавляем или нет?
в духовке горчица сильно теряет свою лютость...
внутри рулета, конечно, будет немного острая, если не больше 20-30минут запекать.
я не раз делал мясо с картошкой - мясо обильно обмазываю домашней горчицей (на полколо-кило мяса - 200-300 грамм горчицы)- от первоначально остается легкий оттенок запаха и привкуса горчицы.