25k
9 лет назад · 2 фото · 892 просмотров · 10 комментариев
Общепит (2 фото)
Метки: #воспоминания #лирика #проза #рассказы
В моём в моём радостном детстве капитализм ещё не пришёл, а коммунизм ещё не закончился, поэтому на весь славный город Иркутск был только один большой центральный рынок. (были рынки по–меньше, но этот основной). Это надо было садиться в автобус и ехать с десяток остановок по городу. Когда ты маааленький — расстояния становятся оочень большими. И каждая поездка на рынок с родителями была почти как праздник.
1.
2.
Мороженое, фрукты и прочие сладости особого энтузиазма у меня не вызывали. Мне нравились общепитовские пирожки. Помните такие бидоны с большими крышками, грязно–бежевого цвета? Бабки были в передниках и нарукавниках, когда то чистых и белых, но уже серых и жирных. И тебе из этого бидона доставался пирожок, обёрнутый в бумагу. Пирожок был хрустящий, с мясом и рисом. Совершенно не пах дрожжами и имел какой то незабываемый вкус.
Как не странно, но с развитием капитализма, кухня общественного питания сохранилась и после падения союза в нашем городе. Когда я учился в универе, к нам приходили тётки с бидонами. Но уже с чебуреками. Ах, какие это были чебуреки.. Тесто тоненькое, мяса много. А главное — это мясной сок. Который если попал на одежду — его не возможно было отстирать. Вкус чебуреков и привкус во рту до конца дня — очень незабываемое впечатление.
А ещё можно было взять однокурсниц, водки, чебуреков, отвратительный иркутский напиток "Бинго" и уйти на берег реки — Ангары. Но это уже совсем другая история...
Как не странно, но с развитием капитализма, кухня общественного питания сохранилась и после падения союза в нашем городе. Когда я учился в универе, к нам приходили тётки с бидонами. Но уже с чебуреками. Ах, какие это были чебуреки.. Тесто тоненькое, мяса много. А главное — это мясной сок. Который если попал на одежду — его не возможно было отстирать. Вкус чебуреков и привкус во рту до конца дня — очень незабываемое впечатление.
А ещё можно было взять однокурсниц, водки, чебуреков, отвратительный иркутский напиток "Бинго" и уйти на берег реки — Ангары. Но это уже совсем другая история...
3.
Метки: #воспоминания #лирика #проза #рассказы
Не тычьте яицами в соль!
А какие были пышки по 5 коп. за штуку. Очереди гигантские за ними стояли. Помню пышечные на Желябова и у кинотеатра Родина.
В Питере продавали пирожки в корзинах. 10 копеек - пирожок с мясом, беляш - 14 коп. Объедение.
бабушка всегда умела готовить вкуснейшие пирожки, шанешки и меня научила. так что покупные мне всегда были невкусные. приходилось ими питаться только по необходимости. т.к. в ту пору в буфетах только жирнючие пирожки с запахом олифы и продавались.
А мы когда-то с мамой частенько ездили в Москву погулять и заходили в пельменные... До сих пор помню квадратные вкуснейшие пельмени со сметаной.
А потом я подросла и после школы ездила в Москву сама и всегда заходила в "Шоколадницу" на Пушкинской - там были обалденные блинчики с орехами, политые шоколадом...
Сейчас и пельмени (даже самые дорогие) не те, да и блинчики дома делала - а шоколад не тот...
Только не надо про небо голубее и деревья зеленее, потому что вкус тех, советских продуктов, мне кажется воссоздать уже невозможно.
в моём детстве капитализм был только в " Незнайке на Луне"
А на берегу раздевались,мазались чебуреками ,танцевали канкан с ламбадой и поливали одноклассниц водкой ? Я угадал?Бинго!!!
Послевкусие у чебуреков было мерзкое
Это если из гнилого мяса и жареного на перепаленом масле.
Желательно чебуреки на вокзалах не покупать.