10k
9 лет назад · 5 фото · 3539 просмотров · 29 комментариев
Роберт Вуд, сыр и компас (5 фото)
Человек любит озадачивать себя вопросами. Вопросы возникают разные и начинают мучить его с раннего детства: Где живёт Дед Мороз? Откуда берутся дети? Что будет, если засунуть в рот лампочку? Если кит схватится со слоном, то кто победит? Где взять денег на ипотеку и еду? В чём смысл жизни и есть ли жизнь на Марсе?
Привязался ко мне недавно один из таких же мелких и назойливых вопросов: Как умеют работники сетевых магазинов «N-cкой» сети так рассчитать количество кусков сыра, самостоятельно расфасованного магазином в пищевую плёнку, что при двенадцатичасовом сроке его хранения, назначаемым после фасовки, не бывает его нехватки на полках, равно как и гор в мусорных контейнерах? Закралась естественная, но нехорошая мысль – а уж не перефасовывают ли работники магазина в начале следующего дня вчерашний сыр заново и не заново ли его маркируют? Просто, как-то странно видеть, что целая полка аппетитных сырных секторов, ещё вечером лежащих с этикетками со сроком годности «До сегодня», ночью исчезает, а утром появляется на полке уже «свежий» сыр со свежими этикетками «До сегодня».
День меня этот вопрос мучил, второй. Разумеется, как говорят юристы, доказывание вины лежит на стороне обвинения. Но КАК доказать? Вспомнилась мне книжка из детства (была раньше такая забава – книги читать) про Роберта Вильямса Вуда - талантливого, яркого и юморного ученого-физика. Был там описан такой момент из жизни ученого.
В университетском пансионе уже давно среди жильцов-студентов ходило страшное подозрение, что утреннее жаркое приготовляется из остатков вчерашнего обеда, собранных с тарелок. Подозрение было очень естественное, так как жареное мясо на завтрак всегда следовало за бифштексом в предыдущий день. Но как доказать это? Вуд почесал в затылке и сказал: "Я думаю, что мне удастся это доказать при помощи бунзеновской горелки и спектроскопа". Он знал, что хлористый литий - совершенно безопасное вещество, вполне похожее на обыкновенную соль и видом и вкусом. Он также знал, что спектроскоп дает возможность открыть мельчайшие следы лития в любом материале, если его сжечь в бесцветном пламени. Литий дает известную красную спектральную линию. Когда на следующий день студентам был подан на обед бифштекс, Роб оставил на своей тарелке несколько больших и заманчивых обрезков, посыпанных хлористым литием. На следующее утро частички завтрака были спрятаны в карман, отнесены в лабораторию и подвергнуты сожжению перед щелью спектроскопа. Предательская красная линия лития появилась - слабая, но ясно видимая. Обман был раскрыт.
Но вернёмся к нашим сырам. Метод Вуда мне явно не подходил. Я сделал проще. Незадолго до закрытия магазина я подошёл к интересующей меня полке взял в руки один из кусков, убедился, что срок годности истекает сегодня вечером, запомнил сорт сыра, вес куска и положил его на прежнее место. А утром следующего дня, войдя в магазин прямо с его открытием, я в течение нескольких секунд нашел свой вчерашний кусок и, достоверно убедившись, что это именно он, купил его. Сыр опять был «сегодняшним». Вы спросите, как же я смог достоверно убедиться? А всё очень просто: накануне вечером я лезвием канцелярского ножа молниеносно сделал аккуратный незаметный прокол и ввёл в кусок сыра маленький неодимовый МАГНИТ.
В университетском пансионе уже давно среди жильцов-студентов ходило страшное подозрение, что утреннее жаркое приготовляется из остатков вчерашнего обеда, собранных с тарелок. Подозрение было очень естественное, так как жареное мясо на завтрак всегда следовало за бифштексом в предыдущий день. Но как доказать это? Вуд почесал в затылке и сказал: "Я думаю, что мне удастся это доказать при помощи бунзеновской горелки и спектроскопа". Он знал, что хлористый литий - совершенно безопасное вещество, вполне похожее на обыкновенную соль и видом и вкусом. Он также знал, что спектроскоп дает возможность открыть мельчайшие следы лития в любом материале, если его сжечь в бесцветном пламени. Литий дает известную красную спектральную линию. Когда на следующий день студентам был подан на обед бифштекс, Роб оставил на своей тарелке несколько больших и заманчивых обрезков, посыпанных хлористым литием. На следующее утро частички завтрака были спрятаны в карман, отнесены в лабораторию и подвергнуты сожжению перед щелью спектроскопа. Предательская красная линия лития появилась - слабая, но ясно видимая. Обман был раскрыт.
Но вернёмся к нашим сырам. Метод Вуда мне явно не подходил. Я сделал проще. Незадолго до закрытия магазина я подошёл к интересующей меня полке взял в руки один из кусков, убедился, что срок годности истекает сегодня вечером, запомнил сорт сыра, вес куска и положил его на прежнее место. А утром следующего дня, войдя в магазин прямо с его открытием, я в течение нескольких секунд нашел свой вчерашний кусок и, достоверно убедившись, что это именно он, купил его. Сыр опять был «сегодняшним». Вы спросите, как же я смог достоверно убедиться? А всё очень просто: накануне вечером я лезвием канцелярского ножа молниеносно сделал аккуратный незаметный прокол и ввёл в кусок сыра маленький неодимовый МАГНИТ.
На следующее утро, при помощи обычного старенького пионерского компаса, полуспрятанного в ладони, мне не составило труда, беря сыр в руки, буквально со второй попытки найти именно тот кусок, который я запомнил и пометил вечером. Дома я убедился в обоснованности своих подозрений окончательно.
Риск того, что кто-то из покупателей сломает зуб о магнит был минимальным, так промежуток времени между закладкой и изъятием закладки было минимальным. Лезвие и магнит предварительно стерилизованы спиртом.
О чём свидетельствуют результаты эксперимента? Да ни о чём не свидетельствуют. Просто так.
О чём свидетельствуют результаты эксперимента? Да ни о чём не свидетельствуют. Просто так.
А бармены в барах не доливают!
И что теперь делать с этим мегакомпроматом?
Открыл , млин, америку. мы уже про это знаем.
Бха-бха-бха! Шерлок Хомс]
Я не раз присутствовал вечером в момент перефасовки в гипермаркете "магнит", где не скрывая эти манипуляции с сыром, продавец(или правильней назвать ее фасовщицей) снимала обертку с этикетками и вновь упаковывала в полиэтилен. Наверно надо быть совсем тупым, чтобы не догадаться зачем она это делает.
В Пятёрочке это входило в обязанности работников торгового зала - переупаковка сыров. Срезаешь засохший слой, если появился и переупаковываешь. Автор Америку не открыл.
а я из Финляндии сыр вожу. Так надежнее.
Ну, понятно, что все это знают и т.п. Но - метод остроумный, автору плюс за наличие мозгов.
В свое время работал в типографии, в числе продукции которой были еще и самоклеящиеся этикетки на термобумаге. Ну, собственно говоря такие, как в посте. У нас было много заказчиков, которые заказываи для себя термоэтикетки со своими логотипами (белые можно купить где угодно) и различной формы. Мы делали все сами полностью - гуммировали термобумагу различными клеями и клали ее на подложку.
Так вот однажды один из наших достаточно крупных заказчиков (рыбная продукция) практически без объяснения причин ("нам ваши термочеки не подходят") разорвал контракт. Дальнейшая доверительная беседа выяснила интересный факт:
- Ваши этикетки сложно отклеивать от упаковки!
- Зачем?!
- Магазины жалуются.
- ?!?!
- Ну вы что, дебилы что ли?! Мы с каждой партией отдаем ритейлеру пачку чистых этикеток.....
В общем, итогом беседы было "А не могли бы вы для нас менее липкий клей ставить?". Руководство было вменяемым и на такой шаг не пошло.
Могу еще много про продукты рассказать. например, как один из заказчиков время от времени просил на этикетках для не буду говорить чего в дизайне сделать изменения - типа где-нибудь точку поставить или какой-нибудь знак. Для чего? А для того, чтоб "самому случайно не купить". С такими клиентами мы обычно расставались. Уважуха руководству типографии за это.
Сыра в магазинах после эмбарго нет.
Есть сырные продукты.
Пожалуй, тоже брошу работать. Как автор.
у нас все так же крутят....
Ха, удивил.
В московских Ашане и в ОКее запросто продают охлажденную рыбу, которая при приготовлении начинает вонять скипидаром.
Замачивают и промывают протухшую рыбу и продают как свежую.
Сейчас почти в каждом магазине отдел готовой продукции с выпечкой, салатами и курами-гриль, это проверенный способ избавиться от просрочки.
Срок годности и срок реализации, разные понятия.
"я лезвием канцелярского ножа"... Но это же скальпель...
Неужели ты думал, что они катком просрочку давят?
все же в данном случае сыр остается годным к реализации и просто не понятна причина , почему срок реализации всег
о 12 часов
я всегда об этом знал