Рубленые куриные котлеты с соусом (4 фото)

<br />
<br />
2 куриных филе (около 500 гр)<br />
1 яйцо<br />
1 ст.л. ложка муки или крахмала<br />
70 гр твердого сыра<br />
1 ст.л. укропа<br />
1 ст.л. майонеза<br />
соль<br />
черный перец<br />
<br />
Для соуса:<br />
40 гр майонеза<br />
1 зубчик чеснока<br />
1 ч.л. лимонного сока<br />
1 ст.л. рубленого укропа<br />
соль и черный перец по вкусу

1. Нарезать куриное филе маленькими кубиками.

2. Мелко нарубить укроп. Натереть сыр.

3. Добавить майонез, яйцо, крахмал (или муку), укроп, сыр, соль, перец, перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут. Если нет времени, можно и сразу жарить.

4. Пока фарш маринуется, сделаем соус для котлеток, чтобы он успел настояться: смешаем мелко рубленный чеснок, укроп, лимонный сок, соль, немного сахара и черный перец.

5. На хорошо прогретой сковородке обжарить котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Подаем с соусом. Спасибо за внимание!