Оригинальное заливное мясо с хреном (5 фото + 1 видео)

Irina Cooking

7 лет назад · 5 фото · 960 просмотров · 6 комментариев

Метки: #IrinaCooking #Еда #Заливное #видео рецепты #кулинария #рецепты #холодец

Предлагаю красивое и вкусное блюдо для украшения праздничного и новогоднего стола. Кроме красоты, заливное является отменной закуской три в одном, может хранится несколько дней в холодильнике. Хитрость только одна, тонкая нарезка мяса.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецепт мясного заливного с хреном:
500 мл мясной бульон
25 г желатин
500 г отварное мясо или ветчина
Соус:
100 г классический хрен
50 мл жирные сливки

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Желатин замочите в трети бульона для набухания.
Потом долейте остальной бульон и прогрейте все вместе.
Мясо тонко нарежьте.

Взбейте сливки и смещайте с хреном.

Выстелите форму пищевой пленкой и налейте немного бульона.
Положите немного хрена на мясо, сверните рулет и положите на дно формы.

Рядом уложите такие же рулеты, залейте бульоном и кладите второй этаж, пока не закончится мясо и бульон.
Поставьте в холодильник и когда застынет, разрежьте поперек.
Приятного аппетита.

Метки: #IrinaCooking #Еда #Заливное #видео рецепты #кулинария #рецепты #холодец