7k
7 лет назад · 2 фото · 1245 просмотров · 17 комментариев
Мандариновый чизкейк (2 фото + 1 видео)
Рекомендую Вам приготовить этот замечательный чизкейк с творожной прослойкой, и бесподобно вкусным и ароматным мандариновым желе. Этот рецепт совсем несложный в приготовлении. Чизкейк получается очень вкусный, яркий и ароматный, он обязательно создаст новогоднее настроение в вашем доме!
Ингредиенты:
Песочное кофейное печенье – 300 г
Сливочное масло – 100 г
Творог – 350 г
Сметана – 150 г
Сахар – 230 г
Крахмал – 1,5 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Мандарины – 3 шт. (300 г)
Вода – 150 мл
Сахар ванильный – 5 г
Желатин быстрорастворимый – 25 г
Сливочное масло – 100 г
Творог – 350 г
Сметана – 150 г
Сахар – 230 г
Крахмал – 1,5 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Мандарины – 3 шт. (300 г)
Вода – 150 мл
Сахар ванильный – 5 г
Желатин быстрорастворимый – 25 г
Процесс приготовления:
Да что вы напали-то,ну делает человек запеканку с мандаринами,называет это Чиз-кэйком и радуется. Ну и что? Вон кто-то строгает сало и называет это пармской ветчиной, и ничего... БЕЗ Маскарпоне или Филадельфии -- это будет всего лишь запеканка.
чизкейк, от слова - ЧИЗ - СЫР! Где тут сыр?! Творог сметана и печеньки... Это скорее на творожник похоже
Рикотта (Ricotta) – традиционный итальянский сывороточный сыр. В кулинарном мире есть негласное правило, возникшее благодаря опыту: «Не выбрасывайте ничего, что вам не нужно!» Рикотта – классический пример. Готовят её из сыворотки, оставшейся от приготовления других сортов. Отсюда и название сыра ricotta, что означает «вторично приготовленный». И хотя, по сути своей сыром она вовсе не является, но весь мир именует её именно так.
https://italy4.me/cucina-italiana/italyanskie-syry/ricotta.htmlhttps://italy4.me/cucina-italiana/italyanskie-syry/ricotta.html
а я чизкейк делаю из плавленого сливочного сыра хохланд:)
Тогда уж делай сразу кальвадос )))) Как раз из яблок. Такое слово там есть! Кальвадос яблочный или грушевый бренди, получаемый путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия. Крепость около 40% об.
Чизке йк блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Хотя данное блюдо и называют тортом или пирогом чизкейк не бисквитный десерт: его основанием чаще всего являются толченное песочное печенье. Википедия