893
7 лет назад · 12 фото · 963 просмотров · 25 комментариев
Шашлычки с цукини в духовке (12 фото)
Метки: #рецепты #цукини #шашлык #шашлык в духовке
Если вы еще не знаете, как приготовить куриные шашлычки в духовке, значит, я иду к вам и несу отличнейший рецепт.
Ингредиенты:
Филе куриное: 800 г
масло оливковое: 3 ч. л.
соевый соус: 3 ст. л.
горчица «Французская»: 2 ч. л.;
чеснок: 2 дольки
лук: 2 шт.
кабачок: 1 шт.
соль: по вкусу.
Филе куриное: 800 г
масло оливковое: 3 ч. л.
соевый соус: 3 ст. л.
горчица «Французская»: 2 ч. л.;
чеснок: 2 дольки
лук: 2 шт.
кабачок: 1 шт.
соль: по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1
Подготавливаю необходимые продукты.
Подготавливаю необходимые продукты.
Шаг 2
Филе промываю и нарезаю крупными кусочками.
Филе промываю и нарезаю крупными кусочками.
Шаг 3
Лук очищаю и нарезаю кольцами.
Лук очищаю и нарезаю кольцами.
Шаг 4
Для приготовления маринада соединяю масло оливковое, соевый соус, горчицу.
Для приготовления маринада соединяю масло оливковое, соевый соус, горчицу.
Шаг 5
Очищаю и пропускаю через чесночницу чеснок.
Очищаю и пропускаю через чесночницу чеснок.
Шаг 6
Лук и кусочки филе заливаю маринадом и оставляю на 1–1,5 час мариноваться.
Старайтесь аккуратно перемешивать лук и мясо, чтобы лук не распался на отдельные колечки.
Лук и кусочки филе заливаю маринадом и оставляю на 1–1,5 час мариноваться.
Старайтесь аккуратно перемешивать лук и мясо, чтобы лук не распался на отдельные колечки.
Шаг 7
Нарезаю кружочками или кубиками кабачок.
Нарезаю кружочками или кубиками кабачок.
Шаг 8
Слегка присаливаю.
Слегка присаливаю.
Шаг 9
Чередуя, надеваю на шпажки куриное филе, лук и кабачок.
Чередуя, надеваю на шпажки куриное филе, лук и кабачок.
Шаг 10
Укладываю на форму для запекания и отправляю в духовку (180 °С) на 25 минут.
Время запекания зависит от того, насколько крупно вы нарезали филе.
Укладываю на форму для запекания и отправляю в духовку (180 °С) на 25 минут.
Время запекания зависит от того, насколько крупно вы нарезали филе.
Приятного аппетита!
Метки: #рецепты #цукини #шашлык #шашлык в духовке
и где тут шашлык? насадтл куриную грудку на солому, чтоб эта дрянь не совсем жёсткая была - ещё нахерачил её какой бодягой, типа маринад... цукини, мля...
давай ещё: сделай из зубочистки, куска колбасы и оливки конопэ и тоже обзови это шашлыком...
самое непонятное: вроде в разделе "Еда" на Фишках - достаточно много встречается неплохих рецептов. Но почему в "Горячее" попадают только откровенные помои? Тут модерирование вообще есть?
Какой нархер шашлык из курицы????? Это курица на шпажках. Вот нахрен народ обманывать???? Автора сжечь
сказочные кулинары
на этом сайте вобще есть модераторы,админы? забанте этого нуба с его убогими рецептами
Согласен... но для меня уж лучше эти репты посмотреть чем десятки постов подряд, типа - "Путин вор", "Пенсионная реформа - все в могилу", "Мы должны сидеть молча на жопе, а не отстаивать свои интересы", "Россия - бензоколонка", ... и т.д. и т.п.
давай рецепт жареных сосисок
диванный кулинар херовА ваше блюдо обычное мясо в духовке!
Какое редкостное дерьмо... Откуда вы берётесь, кАлинары, со своей вечнойгрудкой, в святой уверенности, что весь секрет приготовления этого малосъедобного мяса - в хитроумно маринаде? Секреты приготовления шашлыка - в сгорающем на углях жире, дающем ароматный дым, которым пропитывается мясо, получая характерный вкус и запах. В грудке жира нет, поэтому ни один маринад не придаст ей никакого вкуса. В духовке углей тоже нет, поэтому такое мясо там не жарь, это будет не шашлык. а мясо в духовке.
Но и это не главное. Главное то, что маринады используют для "размягчения" мяса. Никакого дополнительного вкуса мясу маринад не придает, если только в том маринаде не проходит термическую обработку (а в случае с шашлыком это как раз так - мясо из маринада вынимают). Грудку размягчать не надо, её просто не надо пересушивать, для этого надо соблюдать время приготовления.
Что касается этого шЫдевра - обжарьте грудку пару минут на гриле и таким же образом поступите с цуккини, не обзывайте это "шашлыком" и постарайтесь получить от полученного удовольствие, утешая себя тем, что это диетпродукт. А шашлык - это другая технология.
Да-да-да! А "в идеале" еще - чтоб угли в мангале воняли креозотом! :) - были из напиленных и колотых бэушных шпал!
(и это, кстати, нифига не глумёж! Вот РЕАЛЬНО - "на шпалах" получается годнейший шашлык! Главное - не ставить мясо до тех пор, пока не закончится "чёрный дым"...)
В маринад добавляю оливковое масло и грудки получаются очень сочными. Руки надо правильные иметь и голову на плечах.
Если руки правильные, то никакого оливкового масла для приготовления грудки не нужно. Значит, неправильные, ну, или с головой что-то не то.
Да голимый онанизм - эти все "экзотические маринады" Соль+сахар+разбавленный минералкой уксус+лук(МНОГО лука - 1/5 от веса мяса)+пересыпать смесью перцев из "мельницы". И запихать в холодильник на ночь.
Вкусом шашлыка рулят:
1. способ готовки (на углях, а не в духовке)
2. соусы
Всё остальное - "тщета, ненужная суета и пустопорожнее эстетство" :)
шашлык в духовке ?)))) а как же аромат дымка ? а как же природа ?
Вы понятия-то не подменяйте...шаурма и шашлык.
Вы, по-видимому, перепутали и отвечаете Martin Sadovsky, это он шаурму упомянул, не я.
Про шау(ве)рму писал я, вы мне ответили:
"Да, до не из птицы же."
Что я должен был подумать?
Но и шашлык - кстати тоже блюдо восточное - из птицы получается замечательный. И тоже можно приготовить на электрогриле. Да, так как на углях дымом и пеплом не пропитывается, но всё равно вкусно.
Из птицы получается говно, а не шашлык. Потому что у курицы, индейки мясо постное (шашлык из утиной грудки, к примеру - другое дело, утка жирная), жир не капает. Даже в электрошашлычнице шашлык из жирной свининки или баранины с жирком получается вполне себе, потому что соблюдается принцип - жир капает на раскалённую поверхность, шашлык приобретает, пусть не полной мере. необходимый запах и вкус. А "в электрогриле" - это птица на гриле, а не шашлык.
ТО, что я написала "не из птицы же" - имелось в виду шашлык, а не шаурма/шаверма.
"Из птицы получается говно"
Высокий слог...