Рулет из пашины. Натуральная и бюджетная замена колбасе! (2 фото + 1 видео)
Сегодня готовлю рулет из пашины. Самый простой способ отказаться от колбасы - это не покупать ее, а значит нужно найти ей замену. Я предлагаю свой рецепт из полностью натуральных продуктов еще и бюджетный. Такое мясо можно и на бутерброд положить, и на праздничный стол в качестве мясной нарезки подать. Я хочу предложить свой рецепт по способу приготовления, но специи вы можете подбирать на свой вкус.
Ингредиенты:
Пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг
Чеснок – 4-5 зуб.
Специи для свинины – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Чеснок – 4-5 зуб.
Специи для свинины – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
О! значит пашина и подчеревок это одно и то же! Я очень бы хотел посмотреть как из подчеревка скрутить рулет
и второе
-----------------------
Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа.
------------------------
а если на час? Или на три? от куда цифра 1.5 часа? Уверен ,что при такой температуре за 1.5 часа на выходе абсолютно сухой рулет .с дикой потерей сочности, это подошва
гениальный камент в разделе кулинария
" Уже не единожды замечено, те кому просто нечего сказать по теме диалога, всегда прибегают к сомнительным высказываниям .выдернутыми из контекста не пойми кого!"(с) Курт На Гринн
Уже без оскорблений, прогресс. Ну, мой комментарий не менее гениален, на фоне Ваших. Безумно интересно было узнать, сколько пашины Вы съели, сколько продаете. Только это ни на миллиметр не приблизило пустоголовую грязь кулинарии, не представляющую, что такое оссобуко, к истине. В чем же разница, между пашиной и подчеревком? Просветите ущербного, чтоб в будущем можно было блеснуть эрудицией, ссылаясь на первоисточник, в лице Redd_Redd'а.
В комментариях и спорах приветствуется аргументация и подтверждение точки зрения. Комментарии уровня "я уверен", оскорбления и прочее - не красит комментатора. Даже в случае его правоты, такие действия настраивают аудиторию против.
Попробуем вернуться к истокам.
Пашина - и подчеревок - одно и тоже, или нет?
Если мы говорим о части туши - одно и тоже.
Пашина - брюшная часть.
Подчеревок - брюшная часть. Даже название об этом говорит - под чревом - подчеревок.
Если мы говорим о конкретных словах - то, может быть, не одно и тоже. Хотя все словари считают их синонимами.
Просто слово "подчеревок" обычно подразумевает брюшную часть свиньи, а "пашина" - коровы. Ключевое слово "обычно", что не является обязательным, как, например, корейка и толстый край. Часть туши одна. Одно - свинина, второе - говядина. Но это не одно и тоже. Свиной толстый край - нет. Свиная пашина - имеет право на существование. Имя ей подчеревок. Пока еще.
Слово "подчеревок" исрользуется все реже, его, думаю, уже можно отнести к разраду устаревших. Так что, можно считать что это все-таки одно и тоже.
В данном рецепте, судя по фото и тексту автора, готовят свинину. Так что тут точно подчеревок.
честно, нет ни какого желания ни спорить с тобой ни хоть что-то доказывать. Я о сале, о подчеревке, грудинки и пашине столько тут сказать, что даже уже не интересно повторятся. Ты все это можешь называть так как ты этого хочешь, можешь делать рулеты из этого, но мне просто не интересно. Если ты захочешь хоть что то новое узнать ,уверен, гугл тебя просветит
Что ты сказал? хоть одну цитату. Аргументов ноль. Вода.
Чао, птица-говорун.
просто лень, мне просто лень тебе хоть что то-то объяснять
скажу очень просто
есть пашина от слова пах
а есть так называемая пузанина
теперь подойди к зеркалу подними майку видишь пузо ? - это пузанина,
видишь пах - это пашина
они у тебя на одном месте, это одно и то же?
а видишь грудь - это грудинка, она у тебя в паху?
я даже не знаю какие аргументы тебя нужны, какие цитаты? Цитаты чего? Что там с холодным столом дома и с производством слоенного теста самому на БЫСТРЫЕ рецепты?
хороший рецепт. всяко лучше колбасы. ещё норм брать тушку курицы, удалить кости (по факту это не трудно). и тоже рулет бацать.
Прекрасно!
Вангую, нет, предвкушаю в этом посте -как минимум две страницы срача, от ведущего киевского кухаря REdd_Redda )))
Из вас отличная Ванга )))
Ну, ну, не преувеличивайте мои способности). Просто я давно на фишках и довольно хорошо изучил болевые точки некоторых фриков.