723k
6 лет назад · 7 фото · 3416 просмотров · 31 комментарий
Как делалась советская газировка (7 фото)
Метки: #газировка #истории #натуральный
В недалеком прошлом в СССР нам перепадали напитки из натуральных компонентов, которые несли пользу. В газированные напитки добавляли сахар и лимоны, а также экстракты различных трав и других растений. И никаких консервантов. Поэтому хранились они всего 7 дней.
Здесь даже десятая часть Советских газировок не перечислена, но: что есть то есть.
«Байкал»
Выпуск был начат в Советском Союзе в 1973 году. И напиток практически сразу завоевал бешеную популярность и стал ответом знаменитой американской коле. Но состав «Байкала» выгодно отличал напиток от западной газировки: помимо традиционных воды, сахара, лимонной кислоты в него добавляли экстракт зверобоя, солодкового корня и элеутерококка. А также эфирные масла: эвкалиптовое, лимонное, лавра, пихтовое. Рецепт «Байкала» сохранен и сейчас, его даже выкупили известные западные компании.
Выпуск был начат в Советском Союзе в 1973 году. И напиток практически сразу завоевал бешеную популярность и стал ответом знаменитой американской коле. Но состав «Байкала» выгодно отличал напиток от западной газировки: помимо традиционных воды, сахара, лимонной кислоты в него добавляли экстракт зверобоя, солодкового корня и элеутерококка. А также эфирные масла: эвкалиптовое, лимонное, лавра, пихтовое. Рецепт «Байкала» сохранен и сейчас, его даже выкупили известные западные компании.
«Саяны»
Рецепт этого лимонада разработали в середине 60-х годов. «Саяны» сейчас менее популярны, чем «Байкал», найти напиток довольно сложно, так как вокруг него ведутся патентные споры. Но это не умаляет его полезности и замечательного вкуса, так как в лимонадную основу, газированную, конечно, добавляется экстракт горной травы левзеи. Он придает напитку полынную горьковатость и чуть сосновый аромат. Тонизирует и улучшает настроение.
Рецепт этого лимонада разработали в середине 60-х годов. «Саяны» сейчас менее популярны, чем «Байкал», найти напиток довольно сложно, так как вокруг него ведутся патентные споры. Но это не умаляет его полезности и замечательного вкуса, так как в лимонадную основу, газированную, конечно, добавляется экстракт горной травы левзеи. Он придает напитку полынную горьковатость и чуть сосновый аромат. Тонизирует и улучшает настроение.
«Тархун»
Рецепт «Тархуна» появился еще в XIX веке. Его придумал аптекарь Митрофан Лагидзе, живший в Тифлисе (современном Тбилиси). Он первым догадался добавлять в подслащенную газированную воду эстракт знаменитого кавказского растения тархуна (эстрагона). В массовом производстве напиток появился в 1981 году. Вот только напиток из тархуна получается скорее желтым, чем зеленым. И в советское время в газировку добавляли краситель. Сейчас зеленый краситель считают вредным, поэтому производители, которые заботятся о здоровье потребителя, выпускают напиток в зеленых бутылках. Иногда еще в него добавляют разрешенные красители Е, желтый и синий.
Рецепт «Тархуна» появился еще в XIX веке. Его придумал аптекарь Митрофан Лагидзе, живший в Тифлисе (современном Тбилиси). Он первым догадался добавлять в подслащенную газированную воду эстракт знаменитого кавказского растения тархуна (эстрагона). В массовом производстве напиток появился в 1981 году. Вот только напиток из тархуна получается скорее желтым, чем зеленым. И в советское время в газировку добавляли краситель. Сейчас зеленый краситель считают вредным, поэтому производители, которые заботятся о здоровье потребителя, выпускают напиток в зеленых бутылках. Иногда еще в него добавляют разрешенные красители Е, желтый и синий.
«Буратино»
Самый знаменитый советский лимонад. Детство практически каждого человека, родившегося в Советском Союзе, связано с «Буратино». Готовился он очень просто: вода, сахар, лимоны и апельсины. Все натуральное, поэтому, наверное, и такое вкусное. В наши дни в «Буратино» добавляют красители и ароматизаторы.
Самый знаменитый советский лимонад. Детство практически каждого человека, родившегося в Советском Союзе, связано с «Буратино». Готовился он очень просто: вода, сахар, лимоны и апельсины. Все натуральное, поэтому, наверное, и такое вкусное. В наши дни в «Буратино» добавляют красители и ароматизаторы.
«Дюшес»
Грушевый газированный напиток отлично заменял сладости и тортики советским детям. В обычную лимонадную основу добавлялся грушевый настой, картину дополняли лимоны, сахар и пузырьки углекислого газа… Такую газировку обожали как дети, так и взрослые.
Грушевый газированный напиток отлично заменял сладости и тортики советским детям. В обычную лимонадную основу добавлялся грушевый настой, картину дополняли лимоны, сахар и пузырьки углекислого газа… Такую газировку обожали как дети, так и взрослые.
Как обстояли дела за океаном
29 марта 1886 года в Атланте был создан рецепт знаменитого напитка — колы. Фармацевт Джон Пембертон пытался найти средство от головной боли. С этой целью он сварил необычный сироп карамельного цвета.
В рецептуру напитка входили отвар листьев коки, сахар и кофеин. В результате получился необыкновенно тонизирующий напиток.
Хоть и тонизирующий, но не полезный. Особенно после того как в него начали добавлять консерванты, ароматизаторы и красители — ту химию, без которой в наши дни не обходится ни одна газировка.
29 марта 1886 года в Атланте был создан рецепт знаменитого напитка — колы. Фармацевт Джон Пембертон пытался найти средство от головной боли. С этой целью он сварил необычный сироп карамельного цвета.
В рецептуру напитка входили отвар листьев коки, сахар и кофеин. В результате получился необыкновенно тонизирующий напиток.
Хоть и тонизирующий, но не полезный. Особенно после того как в него начали добавлять консерванты, ароматизаторы и красители — ту химию, без которой в наши дни не обходится ни одна газировка.
Метки: #газировка #истории #натуральный
Очень понравилась газировка(лимонад) в г. Солигалич, на натуральном сахаре и вроде без консервантов. Срок хранения 10 дней.
-Саяны?- как же, знаю- знаю. Такая вкусная вода!
( С. Эйдлин)
Самый вкусный Тархун был на кавказе! В Лермонотове, под Пятигорском, жила моя бабушка и на лето нас с сестрой отправляли туда. Тархун по 7 копеек был просто вне конкуренции! Рядом стоял автомат с газировкой. Так вот мы придем с корешом, полазаем вокруг и пособираем монетки, которые упали и закатились! Иногда 15коп попадались))) Вот тархуна накупим, напьемся. Бутылки сдадим, купим по бутылки и домой неспеша... Уже не лезет, но вкусно!
У нас, в магазинчике, недалеко от дома в основном продавались буратино, лимонад и тархун, изредка бывал дюшес.
Байкал - редкостью был, разбирали сразу. У нас по крайней мере. Буратино и Дюшес - это да. А еще как опция - в области у нас был городок где всегда Пепси можно было купить в бутылках по 0.33 На электричках ездили и затаривались.
Они не могли храниться 7 дней. Мы их сразу же выпивали...
https://paprika-andlife.livejournal.com/132469.htmlhttps://paprika-andlife.livejournal.com/132469.html
с рецептурой, так что все эти хлорки, что буратино, что сосасола, ядохимикатны. но вкусные, как всё вредное)
Водичка была действительно вкусная и натуральная.
Ах ты буржуй..."Исинди"- 65 коп.- бутылка, "Бахмаро"- 50 коп. Редко перепадало. Зато "Буратино" в немеряных количествах.
ну не каждый день, не каждый)
У нас сейчас продают грузинские лимонады. И "Исинди" в т. ч. Но купить никак не решусь, цены то уже не в копейках.
Автор забыл упомянуть еще атцкий настой - Колокольчик
Государство гарантировало 7 дней, а потом....
В Колокольчике ничего не было кроме сахара и лимонки. Самый дешевый напиток по себестоимости с минимумом пользы. И даже в таком случае многие производители умудрялись экономить на фильтрации сиропа.
его брали зачастую тогда, когда все остальное уже раскупили)
Так и было ))
Тархун тема.
А от этой газировки даже торколо....уж не знаю чего они туда сыпали. может феназепам)
Экстракт тархуна. Это полынь, а она торкает. Хотя сколько это выпить надо?
Гвозди и в желудочном соке растворятся и в лимоне! Ужас просто.
не вся химия вредна, не все натуральное полезно.. Страны Африки, там едят исключительно натуральное..США,Европа - химии море. Ну и что? Где дольше живут и где дольше молодость сохраняют?
"К середине 1970-х годов в РСФСР была достигнута самая высокая за всю историю России продолжительность жизни: 64,9 для мужчин и 74,5 лет у женщин"
В США в 70ых
1970 67.1 74.7
1975 68.8 76.6
https://u.demog.berkeley.edu/~andrew/1918/figure2.htmlhttps://u.demog.berkeley.edu/~andrew/1918/figure2.html
Мы ели все правильное натуральное по гостам, они химию и жирное..Я не к тому, что нам так же надо, а к тому, что между продолжительностью жизни и натуральным питание, нет какой либо связи..
То есть в Африке из-за натурпродуктов умирают, а не из-за совокупных факторов - болезни, хищники, мухи це-це, уровень жизни, голод???
Вы были в Африке?кроме Египта? -)) хищники-)) всех съели давно-)) це-це очень мало где водится, да и лечится (вопрос в деньгах, там денег нету у многих). Уровень жизни, он там очень разный.. Взять Кению, там люди больше чем у нас зарабатывают
https://www.averagesalarysurvey.com/kenyahttps://www.averagesalarysurvey.com/kenya
Дык я к тому же и говорю, значение натурального питания сильно преувеличено, без медицины, сан. норм и т.д, оно само по себе - ничто..
Эссенция-божественный раствор.
Это да, на чистом медицинском спирту
Саяны и Байкал-вышка!