36k
4 года назад · 5 фото · 13461 просмотров · 13 комментариев
Самый сладкий эксперимент: почему крем на печенье остается с одной стороны (5 фото)
Самый сладкий физический эксперимент. Загадка века раскрыта! Именно так можно описать испытания, которое провели американские физики с печеньями Oreo.
Нет, это не шутки, в США группа физиков реально решила объяснить причину, по которой при разделении печенья знаменитой марки, крем остается только на одной "крышке" печенья.
Они выяснили, что зачастую люди разделяют лакомство методом скручивания. Серия опытов, проведенных учеными относится к реологии, разделу физики, изучающему деформационные свойства и текучесть веществ со сложной или неньютоновской вязкостью.
На самом деле реология и пищевая промышленность — это не отдаленные понятия, так как при производстве сыров, шоколада и соусов инженеры на производстве следят за поведением жидкостей.
Физики, проводившие эксперимент с Oreo, изучили природу поведения мягкого вещества между двумя твердыми параллельными "коржами" печенья.
Итогом исследования американских ученых стало то, что технология конвейерного производства определяет на каком из крекеров в большинстве случаев окажется крем печенья.
А неравномерное распределение начинки на крекерах, увы, результат адгезионного разрыва печенья. Иными словами при вращающем движении крекеров теряется связь между начинкой и одной из пластин.
Американские ученые пришли к выводу, что практически в четырех из пяти случаев крекер, на котором окажется крем, можно угадать по расположению его внутри пачки.
Метки: #Печенье #Юмор #интересно #новости #объяснение #опыты #физика #эксперименты
Из серии Как ёжики сношаются ? )))
Походу, амеров наглийские ученые покусали! Или поделились опытом распила грантов на идиотские исследования.
Это Нобель!
Достойно Шнобелевской премии.
Ну, во-первых, ХЗ там какая у них технология "склеивания"
Если вначале на одну сторону выливается более горячая (не обязательно) начинка, а потом сверху прихлопывается вторая печенька, то естессно, что первая сторона всегда будет "выигрывать", так как больше время воздействия до полного остывания.
Во-вторых, когда прочность начинки становится соизмеримой с прочностью печенек, а соединение намного меньше, то она не может делиться пополам. Это как при разборе старой кладки с плохим цементом, просто целиком отбиваешь и все
На Нобелевку тянет!
Как хорошо все началось "Загадка века раскрыта!". И как все непонятно закончилось. Так что собственно открыли? Как открывать печенье? И как делиться чтобы начинка осталась у меня?
Грунтовать нужно впитывающие поверхности перед нанесением штукатурки
а как может быть по другому если слабые места, это места соприкосновение печенья и крема?)
Для объяснения данного феномена достаточно знаний физики за 6-7 класс советской школы и среднего умения соображать
под "умением соображать" я понимаю умение выстраивать причинно-следственные связи и делать логические выводы.
Итить, вот это однозначно научный прорыв!