1.2M
5 месяцев назад · 20 фото · 5135 просмотров · 18 комментариев
Подборка с дымком (20 фото + 1 видео)
Друзья, ну вот уже и ноябрь. НО, давайте вспомним приятные весенне-летние деньки...
Ну ещё бы! Это ведь вкус лета, вкус дружеских посиделок, вкус природы. И вокруг шашлыка всегда была аура шуток и прибауток
Ну и бонус... Высоцкая, "великий кулинар" жарит шашлык
Не воняешь, а пахнешь... Нет, не пахнешь - благоухаешь!
Живу на участке уже 6 лет. Первыми появились баня и мангал. Так вот, от слова "шашлык" печень и поджелудочная подкатывают к горлу. Да, у меня получается их жарить. Но вот совсем не хочется. Лучше на мангале пожарить люля или рыбу. Или запечь в духовке или спарить манты. Только не классический шашлык. Владельцы частных домов поймут.
Насколько я помню , когда кошки открывают пасть и высовывают язык ,то это значит , что кошечка в шоке .
Что то, как то рановаТо)))) Зима еще не наступила))
да высоцкая - кулинАР
Как мне кажется, но шашлыки, на сегодняшний момент, утратили свою некую магию. Если в времена моего детства шашлык был один раз в год, летом. Тогда, если нет знакомого сварщика, то и нет мангала. Жарили на импровизированном мангале, сделанным из кирпичей или просто в выкопанной ямке. Не было шампуров, так же импровизировали-расплющивали алюминиевую проволоку. Мясо-перемороженная свиная голяшка. Но эот было реально СОБЫТИЕ. У меня был друг по даче, так мы всегда друг друга угощали. Сейчас же мясо разных сортов и животных, купат, колбасок, крыльев, куча маринадов. Каждая поездка к родителям за город-это обязательно шашлык, в той или иной вариации. Шашлык есть в свободном доступе, но вот СОБЫТИЯ уже нет.
Не стоит меня жалеть, жалость убивает. Если Вы не поняли мой посыл, то Вам разъясню на пальцах: раньше в году было два праздника-Новый год зимой и шашлык летом. Сейчас для меня шашлык, просто обычное блюдо. А поговорить я могу и под плов, и под лазанью, и под кесадию, и под лагман, и еще под три-четыре десятка других блюд.
Я извиняюсь - но вы не правы, в шашлыках важна компания, природа, дым от костра или мангала. А поесть мяса поджаренного на углях можно в любой кафешке.
И всё равно радует.
У меня во дворе есть "мангальная зона". Мангал, стол и скамейки, качели.
В "соседском чатике" бронируем время и жарим шашлыки. В комментариях указываем: "можно присоединиться" или "гуляем своей компанией"
Бывают и "соседские посиделки". Последняя была- раков варили)))
Теоретически- у меня есть место, где можно шашлык каждый день жарить.
А практически- где бы время на это найти.
И поэтому- событие)))
Сколько раз Вы собираетесь компанией и жарите шашлык? 1 раз? Не думаю, что один раз. Так я об этом и говорю, что сейчас шашлык это атрибут компании, привычка, а не событие, которое,как Новый Год ждешь. В общем, грубо говоря, если я где-то пропущу шашлык, то я не буду расстраиваться,, как это было в 80-х и начале 90-х.
Да, вы правы, мы собираемся на ШАШЛЫКИ раза три в год, обычно летом, собираемся всей компанией друзей. А мясо жарить, я жарю не даче, то стейк, то куриные крылышки - но это просто еда, это не то. А вот ШАШЛЫКИ - это праздник!