913
11 лет назад · 2 фото · 501 просмотров · 3 комментария
Подсчет калорий бесполезен (2 фото)
Метки: #диеты #калорийность
Многие диеты для снижения веса основаны на подсчёте калорийности съеденной пищи. Современные учёные – физиологи, биологи, диетологи – признают это неверным в силу глобальных исследований скорости усвоения различных продуктов.Например, калорийность продукта, указанная на этикетке или в таблице калорийности, чаще всего не соответствует истинной усвояемой калорийности.
Неоднократно были обращения учёных в ВОЗ с предложениями пересмотреть энергетическую ценность продуктов, но « воз и ныне там». Поэтому любителям математических диет остаётся только надеяться, что их подсчёты результативны.
На упаковке миндаля указано 170 ккал, а организм воспримет только 129 ккал.Учёные давно опытно доказали, что калории, усваиваемые из сырых орехов и семян, на 25% ниже, чем указано. Их клетчатка не растворяется и не полностью переваривается в ЖКТ. Вот почему после съеденных орехов или семечек кусочки выходят с испражнениями. Учёные постоянно напоминают, что система подсчёта калорий, разработанная ещё в 1989 году в химической лаборатории, прилично устарела, требует изменений. Во-первых, продукты более чем за век претерпели изменения, как и методы исследования, во-вторых – изменился и человеческий организм под влиянием процессов развития и экологических факторов. Да и как можно руководствоваться цифрами, полученными при сжигании продуктов в герметической колбе ещё в 19 веке?
Метки: #диеты #калорийность
Насчет орехов это может и верно, а вот насчет выпечки и сладостей нет. Уж эти точно приводят к распуханию.
Калории в пище - что мегапиксели в фотоаппарате.
точно, и порой 5 мегапиХелей куда результативнее 13ти.