532k
11 лет назад · 17 фото · 63489 просмотров · 155 комментариев
Самые экзотические блюда Земли, которые внушают ужас (17 фото)
С непривычки они могут показаться несъедобными, некоторые из них токсичны, дурно пахнут и могут даже вызвать летальный исход. Не рекомендую чтение впечатлительным, беременными и обедающим (завтракающим и ужинающим) гражданам. Это тот случай, когда язык не повернется желать приятного аппетита!
1. Чукотка и Гренландия: тюлень, фаршированный чайками
Cеверное блюдо кивиак входит в число праздничных блюд эскимосской кухни. Оно готовится посредством гниения в условиях вечной мерзлоты. Рецепт может вызвать рвотный рефлекс: в потрошенного и обезглавленного тюленя помещается 400 неочищенных морских птиц — чистиков, «блюдо» запечатывается салом и помещается в землю под пресс на срок от трех месяцев до полутора лет. На праздник, обычно на Рождество, прогнивший труп тюленя достают из ямы, вынимают прошедшие ферментацию тушки птиц, общипывают их и поедают сырыми. Говорят, что на вкус кивиак похож на очень старый и острый сыр.
2. Сардиния: сыр с личинками
Сыр с личинками сырной мухи — коронное блюдо на итальянском острове Сардиния. Его название «касу марцу» в переводе означает «гнилой сыр», также итальянцы называют его червивым. Продукт делается из сыра пекорино, который специально оставляют на свежем воздухе, чтобы сырные мухи могли отложить свои яйца. Вылупившаяся армия личинок поедает сыр, разлагая жиры и придавая ему тем самым мягкий вкус.
Готовый касу марцу должен кишмя кишеть червями и поедаться с особыми предосторожностями: живые личинки, копошащиеся в тягучем месиве, способны подпрыгивать на 15 см. Из-за этого при поедании туристам советуют либо удалять белых червячков, либо защищать глаза во время трапезы. Существует риск заражения живыми личинками, а также риск отравления, если продукт перезреет и дойдет до токсичного состояния. Касу марцу не отвечает гигиеническим требованиям Евросоюза, поэтому его положение остается нелегальным.
3. Исландия: тухлая акула
В Исландии на праздник Торраблоут полагается есть деликатес древних викингов — хаукарль. Это блюдо делается из гнилых желудка или мышечной ткани гренландской гигантской акулы, которая не имеет почек, из-за чего ее мясо при обычном приготовлении ядовито, так как в нем содержится большое количество мочевой кислоты. Викинги научились удалять яд с помощью гниения: мясо акулы кладется под пресс в ящик с дырками, чтобы вредные соки могли вытечь, контейнер помещают в погреб или землю на несколько недель и даже месяцев, затем продукт вялят на свежем воздухе от двух до четырех месяцев. При дегустации рекомендуется закрыть нос и запить блюдо исландской картофельной водкой бреннивин, которую также называют «черная смерть».
4. Латинская Америка: муравьи и их яйца
В Колумбии, в провинции Сантандер выращивают гигантских съедобных муравьев — hormigas culonas. Их жарят, солят и едят как арахис, а также из них делают соус с кусочками муравьев, которым обычно поливают мясные котлеты. Блюдо ормига кулона подают во многих ресторанах города Баричара. Прежде чем морщиться, узнайте, что в пищу идут только муравьи-королевы, а при их сборе от муравьиных укусов пострадало немало колумбийских крестьян. Традиция есть муравьев древняя и идет еще от индейцев доколумбовой эпохи.
В Мексике можно попробовать другое муравьиное блюдо — эскамолес. Оно состоит из яиц гигантских черных муравьев Liometopum, которые живут в корневой системе растения агава. Вы можете даже не заметить, что съели личинок муравьев, так как их часто завертывают в фастфуд, пряча в лепешке. Вкус эскамолес напоминает сливочное масло с орехами.
В Мексике можно попробовать другое муравьиное блюдо — эскамолес. Оно состоит из яиц гигантских черных муравьев Liometopum, которые живут в корневой системе растения агава. Вы можете даже не заметить, что съели личинок муравьев, так как их часто завертывают в фастфуд, пряча в лепешке. Вкус эскамолес напоминает сливочное масло с орехами.
5. Израиль: саранча в кляре
В Израиле, где периодически случаются нашествия саранчи, научились делать из нее разнообразные блюда: жарить, солить, варить и мастерить десерты, обмакивая самых больших насекомых в карамель, шоколад или кляр из теста. Израильтяне считают, что саранча — отличный источник белка. Говорят, что на вкус она больше всего напоминает рыбу.
6. Африка: зад бородавочника
Африканцы с давних пор истребляют бородавочников, считая их вредителями, которые перерывают их поля и плантации. Мясо этих животных жесткое и не слишком вкусное, но опытным путем местным жителям удалось выяснить, что в пищу вполне годится филейная часть животного. В Намибии зад бородавочника готовят по особому рецепту: внутренности удаляются, но при этом не промываются водой, после этого мясо жарится на углях.
7. Австралия: личинки витчетти
Традиционное лакомство коренных жителей Австралии — личинки непарного шелкопряда. Их жарят на открытом огне, испачкав в золе, или по примеру аборигенов употребляют живыми. Считается, что десяток личинок размером до 7 см содержит необходимый для взрослого человека запас белка. В жареном виде они по вкусу напоминают омлет, а в сыром — сырое куриное яйцо.
8. США, Мексика и Азия: мозги
В США, Мексике и с недавних пор в Лондоне можно заказать гамбургер с коровьими мозгами. Впрочем, некоторые народы такой сэндвич нисколько не напугает: они едали блюда и пострашнее. Например, в Китае и Индонезии деликатесом считается мозг обезьяны. А в камерунском племени аньян еще несколько десятилетий назад существовала традиция ритуального поедания сырого мозга гориллы вождем племени сразу после избрания. Члены племени загоняли несчастное животное, убивали и тут же поедали. Пока вождь ел мозг, другой высокопоставленный член племени лакомился еще теплым сердцем гориллы.
9. Парагвай и Вьетнам: хрустящие грызуны
Во Вьетнаме и в Парагвае в качестве фастфуда продаются тушки жареных крыс. Когда-то грызунов ели лишь бедняки, страдавшие от голода. Однако в наши дни это популярная замена курице. В Парагвае ценятся новорожденные крысята: их нужно заглатывать целиком и запивать стаканом молока. В ряде стран Южной Америки (например, в Перу) едят животных, которых в России принято считать домашними, — морских свинок.
10. Япония: напиток из яда шершня
В Японии делают настойку с ядом гигантских шершней судзумэбати. Этот эндемичный вид насекомых в живом виде добавляют в японскую водку шочу: умирая, шершни выпускают яд в алкоголь, и напиток якобы приобретает целебные свойства. При этом укусы судзумэбати считаются крайне опасными: от его яда, разрушающего ткани, погибает в среднем 40 человек в год.
Всё больше и больше убеждаюсь что сайт безудержно тонет, тупое копирование статей без проверки данных, без корректировок, посты полнейшего абсурда то ли от желания выделиться, то ли от полного безразличия к тому, что размещается на сайте.... продолжайте в том же духе и от вас кроме рекламы ничего не останется, раньше был неплохой сайт, видимо хозяева зажрались и забили на всё...
Бред.В Израиле никто не ест саранчу.
"Пока вождь ел мозг"
Надо запатентовать!!!
У нас вот "вождь" предприятия сотрудникам ежедневно мозг "ест" - видать, тоже из камерунского племени. :-)
ужас, как можно такое есть
В Израиле никто не ест саранчу !!!!
Вот ведь тянут в рот всякую гадость! А как приятно пожарить картошечки с хорошим куском свининки, разбить рядом пару яичек. Достать квашеной капустки и употребить все это под запотевшие 400 гр беленькой!!!
Про черный хлебушек забыл.
Алкаш...
алкаш??? я тоже хочу таким алкашем быть)
Особенно вкусны ЯИЧКИ. вот обалдуй! Делай хоть разницу между яичками и яйцами.
Напьешься - будешь.
Насчёт Саранск в Израиле полный бред.я сам тут живу уже 15 лет и не разу не слышал и не видел что бы кто то из израильтян ел саранчу. Ее употребляют в пищу тайладцы но не израильтян.
Ни разу за 25 лет в Израиле не видела саранчу в кляре.Это теоретически она кошерна,а практически-кто ж станет жрать эту дрянь?Здесь и без неё источников белка-хоть отбавляй!Чего-то автор перепутал(с голодухи,наверно)
А мозги то чем не угодили?? у нас едят вполне исправно, сам пробовал, ничего там, вкусно!
Исландия: тухлая акула
На вид, как обычная вяленая рыба. Я бы попробовал.
Хочу как - нибудь птицеедов поесть, говорят вкусное и нежное мясо, похожее на курятину)))
Вообще практически все блюда, приведенные выше, не вызывают отторжения.
Я пробовал -вполне съедобно.
Главное не нюхать.
а что у нас в России жести нету чтоль ?
да не замечал раньше!
ахаааа в Израиле 15 лет живу так и не нашел где продают саранчу......
У тебя не правильный Израиль, он готовит не правильную саранчу!
Я бы от жаренного на углях бородавочника не отказался, вполне мясо, вполне жаренное, поперчить нормально посолить, и вполне должно быть нормально (а не тухлое как в нескольких других блюдах) опять же если мясо жесткое, можно попробовать подобрать нужный маринад и шашлычки будут вполне себе ничего...
согласен, филей бородавочника не должен сильно отличаться от обычного кабана или свиньи. Разве что из-за пустынного климата будет наверно суховат
Слышал от знакомого что он пьёт настой дохлых пчёл на спирту, что бы перцем не стареть. Когда спросил где он их берёт - удивившись вопросу сказал что на каждом рынке продают стаканами пчёл для этих целей. Сам не видел.
может "настойка восковой моли"? говорят от всех болезней лечит
как пчеловод, сам делаю, рекомендую, пью и продаю спиртовые настойки на пчелином подморе и на личинках восковой моли. Недавно сделал настойку зивании (наша местная кипрская чача) на подморе - ай, как хороша стала! Всем советую:) подробности на моих страницах - гугл в помощь: Русская Пасека на Кипре
Специально спросил у знакомой, которая жила в Израиле 12 лет. Она ответила, что про саранчу впервые слышит. Более того - это не кошерно и евреи никогда не стали бы такое есть.
Саранча, таки, кошерна.
Но её уже сотни лет никто не ест.