2k
11 лет назад · 8 фото · 1224 просмотров · 14 комментариев
Холодный летний суп (8 фото)
Метки: #Еда #Холодный летний суп
В июлскую жару ничего, кроме чего-то лeгкого и холодного, не хочется :-)
Для приготовления холодного супчика надо:
2 литра пахты, 3 огурчика, банка мариновонной свеклы - поллитровой , зелёный лук, укроп и чайная ложка горчицы
2 литра пахты, 3 огурчика, банка мариновонной свеклы - поллитровой , зелёный лук, укроп и чайная ложка горчицы
В посуду заливаем пахту и свеклу
Огурцы порезать
Зелень мелко порубить
Сложить всё в посуду , добавить горчицы и размешать
Приятного апетита ! :-)
Метки: #Еда #Холодный летний суп
Я конечно извиняюсь (лень гуглить :) ) но пахта, это я так понимаю, кефир или что-то кисломолочное?
А если брать во внимание свекольник, то тут как говорится - сколько хозяек, столько и борщей :) Я например делаю так: отвариваю свеклу порезанную кубиками, отвар не сливаю, остужаю. Нарезается огурцы свежие, яйца варённые, редиска всё кубиками (можно соломкой по желанию). Далее шинкуется зелень и всё выкладывается в посудину-тарелку. Соль по вкусу. Далее заливается холодным отваром свеклы, пробуется и далее горчица, хрен и сметана-майонез :) эээх...пока писал слюнями истёк))) сегодня сделаю)))))
Типа кефира .... Поводянистее
Латышское национальное блюдо – "аукста зупа" (букв. холодный суп). Делается также и на кефире.
Просто Капитан Очевиднось!
Видно же, свекла, пахта,горчица- на латвийские..
Из чего готовить:
Огурцы 350 грамм
Свёкла 350 грамм
Кефир 1000 миллилитров
Укроп 30 грамм
Лук зеленый 30 грамм
Чеснок дольки 2 штуки
Соль морская ½ чайных ложек
Рецепт приготовления свекольника на кефире:
1
Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2
Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3
Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4
Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5
Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
болгарскии ТАРАТОР очень вкуснии...
Свеклу отварить. Если молодая, то сырую. А вместо пахты отлично подходит тан или айран.
Моя бабушка это произведение всю жизнь СВЕКОЛЬНИК называла!Взяли моду...холодные супы, супы охлаждённые. ОКРОШКА, СВЕКОЛЬНИК, ТЮРЯ!!!!!!
У нас он называется aukstā zupa ....переводом холодный суп..
Моя добавляет докторской колбаски.
где ветчина в холодном борще???
"В июлскую жару" и сало... Напомнило тот анекдот, про:
- Доча, жарко?
- Да, мамо, жарко - Ты, наверно, хочешь мороженого?
- Нет, мама. Я хочу сала.
какой н*хер холодный суп , лета нет , на улице дубак
У нас тридцатник на улице...☺