2.2M
10 лет назад · 16 фото · 42415 просмотров · 130 комментариев
Добыча черной икры в 1960 году (16 фото)
Судьба астраханского осетра от поимки до накрытого стола
сейчас бы стерлядки на углях пожарить
это тоже верно, да под стакан самогончика....мммм
какие же они маленькие ... наверно только только в возраст вошли.
пс
Осётр становиться половозрелым к ~ 16 годам
Успел попробовать и даже поесть. Сим счастлив.
как давно я ее пробовал. году в 1988 где то
Убили браконьеры в 90 весь промысел.
В 70-х в Москве эту икру продавали на улице, на Новом Арбате (Калининский пр-т), меж стеклянных дверей Новоарбатского гастронома.
Селедочная, белая такая, дольками, вкусней. Давно в продаже такой селедки нет.
ещё было масло селёдочное, казалось вкусным...
Филе селедки + масло + миксер.
ну да, не сложно, но чёт перестали заморачиваться...забылось как-то что ли...
Ну и пара картинок на злобу дня, так сказать :).
на рыбалку захотелось
Веган, что ли?
а где описание фотографий? где привязка к местности?
ребята, ну серьезно.
вам лень или это лайкодрочерство уже?
Эххххххххххх. Периодически езжу на север енисея к друзьям на охоту-рыбалку. Во первых там черная икра - это нуу. в порядке вещей, если слишком молодая - пирожки делают, или курицам кормят. Во вторых вполне попадаются осетры по 38-50 кг. (которые лично ловили). У оч. многих деревень - это основное питание и заработок.
А уж как вкусно - стейк свежепойманого осетра - размером со сковородку - тут-же на костре поджарить и под водочку и вечерние байки. Эхххх. Один раз возвращался обратно на пароходе, - с собой дали трехлитровую банку икры, :) мешок сушеных окуней, - встретил на пароходе знакомых - ммм. попили, вспомнили молодость. Они на след. день сошли. А я все деньги с ними и потратил. Осталось у меня три луковицы (они для закуски приносили) ну и окуни с икрой. идти вверх по течению еще 4 дня. Вот я 4 дня и питался - очищаешь окуня и как ложкой им икру черпаешь, луком заедаешь. Вот после этого я года три на нее смотреть не мог. :).
Из минусов - съездить на пару недель порыбачить туда (без изысков, добраться, набрать крупы, сгущенки, бензина) и вернуться обратно - около 60 тыр. Сдуру рассказал жене - :) теперь не отпускает. Это-ж епп. втроем во Вьетнам съездить.
Ну а с собой чота возить и барыжить не мое. Хотя там все рыбалки по лицензии от совхоза. Все по науке и с документами. Эхххххххх.
Ты шизофреник.
Тебя бы посадили с этой банкой икры. И во вьетнам троем за 60 тыр ты не съездишь. Да какой там, в крым и то не хватит.
мудило, я из Питера, а тебе псина, снова команда - голос..........
Друг,не корми трольчика) В бан его гниду.
В крым нынче дороже чем во Вьетнам)))))
угондонили все а теперь жаль и начали с 60-х. Для справки в середине 80-х в азовском море довили 150 кг-х осетров (20% игры) 120 лет рыба росла
Нам в детском саду черную давали. Никто не ел. Все бутерброды с селедкой ждали.
Какие то 90е были,забирали чушки по полтора метра прямо из милицейского уазика,и гаишники тогда подрабатывали перевозкой рыбок.
Дааа.. Такое давнее, но яркое воспоминание из детства! Я успел её попробовать!..