1.9M
10 лет назад · 2 фото · 5036 просмотров · 67 комментариев
Импортозамещение: Иван-Чай (2 фото)
Метки: #иван-чай #импортозамещение
Из глубины веков до нас дошел рецепт чудодейственного напитка – русского Иван-чая, который употребляли люди всех сословий: от простолюдина до царя. О его целебных свойствах и благотворном влиянии на организм слагали легенды. Великолепный вкус Иван-чая и сейчас продолжает завоевывать сердца ценителей исконно русского напитка
Мало кто знает, что в царской России экспорт Иван-чая по доходности занимал третье место после ревеня и пеньки. В Европе он успешно конкурировал с индийскими и китайскими чаями, постепенно вытесняя их с рынка. К сожалению, после 1917 года его производство было незаслуженно забыто, а рецепты утеряны. Предлагаем вместе возродить традиционный Русский чай и поддержать нас в этом благом начинании!
Предприниматель из Череповца Александр Хлынов рассказал Премьер-министру Дмитрию Медведеву о русском чае и подарил упаковку нашего вологодского иван-чая.
На следующий день после своего 50-летия Дмитрий Медведев посетил «Крокус Экспо», где проходит международная специализированная выставка «Импортозамещение». Российские регионы представляют в столице свои наработки, направленные на импортозамещение иностранных товаров. В огромном павильоне представлена медицинская техника и ткани, лекарственные препараты и продукты питания. Понятно, что многие участники выставки, зная о минувшем юбилее премьера, старались преподнести Дмитрию Анатольевичу какой-либо презент.
Не оставили без внимания день рождения председателя кабмина и вологжане.
«Премьер подошел к нашему стенду, где мы и подарили ему 500 грамм нашего вкусного, крупнолистового вологодского иван-чая в мешочке из вологодского льна. Замечу, что это крупнолистовой ферментированный качественный чай, смешанный со зверобоем, таволгой, которую за ее полезные свойства еще иногда называют русским женьшенем, соцветиями иван-чая. Дмитрий Анатольевич поблагодарил нас, понюхал подарок и сказал: «Как вкусно пахнет», - рассказал обозревателю ИА «Вологда Регион» Александр Хлынов. – Также мы поговорили с ним об особенностях русского чая. Рассказал ему и о планах производства 400 тонн иван-чая при поддержке Правительства нашей области. Планируем задействовать в процессе производства сразу сто деревень по всему региону. Главное, что это будет именно крупнолистовой качественный иван-чай, а не гранулированные смеси, которые сейчас можно встретить в продаже, где вместе перемолот и чай, и сорняки. Надеюсь, что скоро Вологодчина будет известна не только маслом и льном, но еще и вологодским иван-чаем».
Не оставили без внимания день рождения председателя кабмина и вологжане.
«Премьер подошел к нашему стенду, где мы и подарили ему 500 грамм нашего вкусного, крупнолистового вологодского иван-чая в мешочке из вологодского льна. Замечу, что это крупнолистовой ферментированный качественный чай, смешанный со зверобоем, таволгой, которую за ее полезные свойства еще иногда называют русским женьшенем, соцветиями иван-чая. Дмитрий Анатольевич поблагодарил нас, понюхал подарок и сказал: «Как вкусно пахнет», - рассказал обозревателю ИА «Вологда Регион» Александр Хлынов. – Также мы поговорили с ним об особенностях русского чая. Рассказал ему и о планах производства 400 тонн иван-чая при поддержке Правительства нашей области. Планируем задействовать в процессе производства сразу сто деревень по всему региону. Главное, что это будет именно крупнолистовой качественный иван-чай, а не гранулированные смеси, которые сейчас можно встретить в продаже, где вместе перемолот и чай, и сорняки. Надеюсь, что скоро Вологодчина будет известна не только маслом и льном, но еще и вологодским иван-чаем».
Метки: #иван-чай #импортозамещение
чет качество у вас дерьмовое, чай в результате ферментации должен быть чисто чёрного цвета, плохо провели ферментацию
а то, что на картинках в главном посте, это вообще дерьмо какое то, кроме вкуса травы там ни чего не будет.
Ферментация была средней продолжительности, как я и хотел. Чтобы получить чисто черный чай, нужно сушить при высокой температуре. Я же хотел что-то среднее между черным и зеленым, поэтому и сушил при минимальной температуре с открытой дверцей
С удовольствием ем конопляную кашу. Очень хорошо насыщает и долго держется чувство сытости.
давно эта сказка не всплывала))
летом собираю и сушу. потом весь год пью. вкусно, полезно, бесплатно
посмотри видео,как люди ферментируют енту штуку-шедевр.....короче,вся эта путь на любителя- кто табак выращивает и орёт,что самое то,кто самогона варит и с виски сравнивает))))))))можно и так жить конечно,зато не скучает человек и время быстро летит за всякой х....й))))))))
на пенсии и я , наверное, так буду
а сейчас времени никак не хватает;))))))))
да звучит всё просто, но морока довольно большая, собрать листья это самое просто, во всём процессе.
Да, гулял хороший пост, с подробностями, как и что делать, летом ещё...
Вот чего не жалко подарить из российских товаров чиновникам так это пеньки......
валенки ещё можно носить вместо итальянских сапог;)
Что ты! Какие валенки, в -30 итальянские сапоги самое то!
ага и кепи в клеточку
История - такая интересная штука, её можно выворачивать, как хочешь! Каждый верит в тот вариант, который ему больше нравится. Я имею ввиду, что информация об успешной конкуренции и спросе на рынках Европы "слегка" не соответствует действительности. Согласно, на мой взгляд, более правдоподобной версии иван-чай стали употреблять на Руси только после того как запретили китайский и индийский. И в Европу поставлялся он в виде фальсификата: его подмешивали в тот же провозимый через Русь китайский, который стоил в сотню раз дороже, для увеличения веса и объема. Вот и весь секрет его успеха: [мат]..во.
Ждём статью про подорожник вместо пластыря и лапти вместо туфлей
За этим - на сайт Вестник ЗОЖ
блин, столько читаю про этот иван-чай, а никогда не пробовал. Надо купить для тестирования
Кисловатый на вкус. Но вкусный. Сейчас продается во многих местах, в т.ч. с шиповником, облепихой и т.д. Часто есть в чайных спец.магазинах или магазинах здорового питания. На Руси был чуть ли не основным напитком, но в результате лоббирования интересов производителей чая (купцам запрещали продавать иван-чай, чтобы пили только чай) постепенно традиции сошли на нет. Есть такая версия. Сам по себе полезен, не содержит кофеина. Но и не является каким-то сильно целебным напитком. Хорошо для тех, кто любит выпить кружечку чего-то горячего, но не сильно бодрящего, на ночь хорошо, кстати.
Он очень белковый, особенно полезен спортсменам. Вкус специфический, но привыкнуть можно. У меня жена увлекается сбором трав, так что у нас дома всегда есть запас.
прикупил, прикольная штука!
Добавь шиповника))
Это импортоДОПОЛНЕНИЕ, но никак не импортоЗАМЕЩЕНИЕ.
я собирал в Смоленске таволгу. Вот с ней любой чай будет очень вкусный. Не зря её называют русский жень-шень.
а где рецепт! бл.я
спсбо!
На фото- хрень. Цветы не добавляют это раз а листья надо ферментировать- это два. Вообще приготовить иван чайэлементарно. Собираешь, моешь, немного подвяливаешь, прогоняешь через мясорубку, накрываешь тарелкой и ждешь сутки до появления цветочного запаха (ферментация), суштишь- готово.
Летом собирали кипрей (листья) и пытались сделать. Ферментация пошла как-то не так, в результате вышла невнятная кислятина. Это уметь надо иван-чай делать.
Наверное перевялили.
Редкая дрянь. Но в чайном доме сказали, что берут его в основном мужчины. То ли он им вкуснее, то ли покрывает нехватку чего то.
Ишь ты, аж три минуса отхватила! Вам вкусно, вы и пейте.
как его пить, он же не вкусный.
... на сельхоз выставке случайно натолкнулся на нашего производителя :) Пачка чая из иван чая (простите за тавтологию) стоила ровно в 4 раза дороже чем нормальный чай
... вообще это по нашему - засеять иван чаем пустующие земли
Кукурузу уже сеяли с плеча
Так и есть. Не понимаю, что заминусовали. Видела я этот иван-чай в магазине на полке с диетическими товарами - где всякие шоколадки на сахарозаменителях для диабетиков и каши для гастритчиков и овсяные хлебцы для худеющих. Дорогой этот иван-чай, зараза! Да не, его не засеивают специально, он и сам вовсю растет...
... никого не хотел обидеть и уж точно не хотел дискредитировать иван чай
Очень полезное растение, очень хорошо растет на месте лесных пожаров, если собрать самому то всю зиму можно пить прекрасный напиток
.... но за деньги то зачем продавать?????
Это как песок продавать в Саудовской Аравии или у нас снег
Потому что народ не умеет его приготовить как надо, заферментировать-засушить. Мы вот пытались, не вышло, получилось какое-то закисшее сено. Грибы и ягоды тоже можно собирать самостоятельно по полям да лесам - однако многие городские не могут выбраться за пределы города (из-за нехватки времени, отсутствия своего транспорта, незнания мест их сбора, проблем со здоровьем итп) - так они вполне могут купить эти грибы и ягоды у бабулек за деньги. А покупной иван-чай я даже и не пробовала никогда.
Здрасти-приехали, как раз саудиты у австралийцев-то и закупают песок. Чесно-чесно
"Как сообщает сайт GreenProphet.com из-за строительного бума, охватившего Ближний Восток, Саудовской Аравии – стране пустынь и песчаных дюн не хватает песка.
Речь идет о песке особого сорта, который используется при строительстве зданий, выработке стекла, а также сооружении пляжей и зон отдыха. Темпы его использования таковы, что Саудовская Аравия и ОАЭ сокращают его экспорт для обеспечения внутренних потребностей строительного сегмента. Более того, Саудовская Аравия уже импортирует песок из Австралии. "