1k
10 лет назад · 1 фото · 4012 просмотров · 18 комментариев
Помакушка для блинов. Как сделать блины ещё вкуснее
Блины и сами по себе вкуснота, но ведь русский человек ни за что не остановится, если можно сделать еще вкуснее)
Блины с черной/красной/баклажанной икрой конечно вне всякой конкуренции) А у меня есть еще один способ сделать блины во стократ вкусней. Научил Тесть, хороший человек, дай Бог здоровья ему! Берём пачку сливочного масла, на медленном огне её растопляем, очень внимательно следим чтоб не закипело! Тем временем, пока масло томится, разбиваем 4-5 яиц, сразу разделяя на желтки и белтки, белки сливаем в чашечку, прикрываем блюдцем и отправляем в микроволновку на несколько минут вариться на маленькой мощности. Пока белки потихонечку варятся, желтки аккуратненько вливаем в горячее масло и вилкой или венчиком перемешиваем до однородной консистенции. Перемешивая добавляем соли по вкусу. Как только масло полностью соединилось с желтками, отставляем чашку в сторонку и достаём из микроволновки сваренные белки, вилкой их размельчаем, хорошенько так, до размеров рисовых зернышек и высыпаем в масло. Перемешиваем, получается желтенькая с беленьким вкуснятина! Берём блин, макаем и быстренько отправляем в рот) Всем приятного аппетита! И с Масленицей всех!!!
(Фото не моё, стырил где-то)
(Фото не моё, стырил где-то)
Я с детства привыкла есть блины так. Топили сливочное масло. Макали сначала блин в него. Потом в (толокно) овсяную муку. Такая вкуснятина.
Впервые такое слышу, хотя всяких начинок для блинов знаю много. Автору спасибо, в закладки!
На здоровье!)
Папа тоже учил. Кладём блин, выливаем на него чайную ложку растоплённого сливочного масла, немного посыпаем сахаром, кладём следующий блин, повторяем то же самое, и так до 5 - 6 блинов. Берём нож, виску и режем эти блины, лежащие друг на друге и медленно пропитывающиеся. Режем как обычный торт на треугольнички ! Дети обожают это сладкое блинное чудо ! Приятной аппетита в Масленицу !
Растопить мёд и сливочное масло. Смешать. Количество того и другого по Вашему вкусу. Приятного аппетита.
Да, Матушка в детстве тоже так делала, забыл уже)
попробую
это соус такой есть! не помню как называется!только там еще припрааы какие-то!
Автор, будь человеком! Не надо темы про блины, на ночь глядя поднимать... Пойду нажруси!
у меня бабушка просто растапливала масло, а потом добавляла немного соли) вкусняшка)
а еще блины с растаявшей мороженкой офигенно сочетаются)
смазываю блины домашней сметаной + сахар. дети любят с мясом. мужики всё ж таки))
Фаршированные блины - это отдельная вкусная тема)
блин, сгущенка это вещь! даже смотеть на фотку вкусно)))
Тоже норм...
Рад, что в тему пришлось!))