13k
10 лет назад · 3454 просмотров · 27 комментариев
Узбекский плов. Семейный плов. Как готовят плов в узбекских семьях.ях
Метки: #Видео #Еда #своими руками
Согласен что тема не новая но всё таки в этом видео есть некая изюминка.
Узбекский плов. Ташкентские виды плова. Семейный плов. Как готовят плов в узбекских семьях.
Метки: #Видео #Еда #своими руками
да вот со специями непонятно...
Ролик красивый. Понравился.
Я б попробовал того, что в конце видео. Да и вообще в этой стране готовка вкусная:)
Я думал, что при готовке нельзя перемешивать ингредиенты
технологии по плову ох какие разные!
Китайский плов- на рецепт не морочимся, добавляем горсть глютамата натрия. Профит!
Пойду пожру.
курдючного сала не увидел...мяса мало...
"перемотай" на 3:03 видео и увидишь... по мне тоже я бы не тока мяса но и курдюка бы больше кинул, но это же кому как нравится! А на видео может на мясе и сэкономили, но чую получилось вкусно, а это главное! особенно с ценниками на хорошее мясо)
получилось как минимум очень красиво, думаю и вкус отменный...
но отметил что мяса все же мало, да и курдюка ничтожно мало... так же рекомендуется использовать два вида растительного масла, а там скорее всего одно...
а что меня совсем удивило. так это отсутствие чеснока...на такое количество головки 3-4 я бы точно положил...
и не понял что за приправа...зиры не увидел, а было похоже на толчёный гранат...
Там в пакетике уже была готовая смесь специй.
мож томаты сушеные-измельченные? повеселил выводом что "а там скорее всего одно" -как определил?;) про кол-во мяса и курдюка я же согласился что мало...но как положить больше если больше например нет? тут фишка как килограммом мяса накормить толпу народа!
мясо, рис,специи, лук, морковь - понятно.. а что за желто-зеленый овощ?
думаю, несозревшая айва...))
желтая морковь
Можно рецепт подробнее описать... некоторые овощи не узнал(((
Слюнями можно изойти как представишь ароматы стоящие там при приготовлении. :)
Знаете, наверно скажу ересть, но такие блюда, как плов, уха, шашлык, и др, должны готовиться при хорошей компании и для неё. Приведу пример (для некоторых обосную). Так вот последние 10-12 лет на всех пьянках, гулянках, выездах на природу-дачу, приходилось делать шашлык. Т.Е. Выбирать, резать, мариновать, жарить. Но происходило это так, что участвовали все... Да рулил я, командовал. Тут один подойдет помочь, второй угли раскачегарит, третий, четвертый, пятая вместе с шестой стол накроит, седьмая с восьмой, овощи порежут. И шашлык был обалденный, и каждый раз лучше предыдущего! А как то раз съездил к себе в деревню в одно лицо. Купил дорогущей шеи, прям с завода, дамал ни кто мешать не будет и самая круть получится))) ИТОГ: Такой хрени я не пробовал не разу, собачки ели с такими мордами_мол что ты нам подсунул) Так что компания и общая цель, как и во всем, (притчу про веник помните?) И будет Нам, и Вам счастье, будте вместе и все будет хорошо) Удачи всем.
Одному конечно скучновато:) Могу сказать, что в прошлом году на байк фестивале кормил шашлыком почти 300 человек. Никто мне не подсказывал, никто с советами не лез, всем было просто не до этого. Но получилось вкусно и даже мало. :)
А хорошая компания конечно придает готовке и блюду вкусноты, тут я согласен :)
Морковка красная , что белое резали соломкой ?7?? И ЧТО ЗА СПЕЦИИ ИСПОЛЬЗОВАЛИ ??? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО.
Может батат ??
это два вида моркови - оранжевая и желтая
Нет, точно, редька. Посмотрел поирецептам
Редька ??? Да они (узбеки) вообще знают , что это за фрукт ?? Это скорее всего морковь ( вид такой)