8k
10 лет назад · 1 фото · 899 просмотров · 12 комментариев
Борщевая заправка. Как сделать вкусный борщ зимой за 30 минут
Сегодня предлагаю приготовить борщевую заправку на зиму. Все ингредиенты для этого рецепта мы используем практически каждый день. Они недорогие и доступные. Преимущество этой заправки в том, что мы сокращаем время приготовления вкусного борща.
Метки: #Видео #Еда #борщ #заготовки #консервация #своими руками
херовый из нее кулинар, томатную пасту добавляет перед свеклой и марковкой
не вижу смысла в такой заправке. Я к примеру лук, свёклу, морковь чищу, режу и жарю в тот момент когда варится мясо, картошка, капуста. По времени никогда особо не следила, весь процесс выработан до автоматизма, думаю что часа 1-1,5 трачу,т.к мясо варю большим куском
Странный дополнительный геморрой... Я в любое время года борщ за полчаса варю: в морозилке всегда лежит уже натёртая морковь, свекла, нарезанный лук, сладкий перец. Почистить пару картофелин, порезать их и капустеньку - дело 5 минут... Пока варится мясо, на одной сковородке пассеруется лук с морковкой и перчиком, на другой - свекла с томатной пастой, нарезается картофель, капуста, все ингридиенты соединяются - и вуаля!
сколько тут глупости понаписали. я и магазинные заправки использую. главное мяса не жалеть и чтоб была косточка, а гордиться что твой муж такое есть не будет так пусть сам готовит.
Такой вариант годится только для зимовки в охотничьем домике.
Только легко пассеровать.Автору на заметку. От хозяйки.
Морковь и свеклу варить?
Чтобы налить продукт в банку - используется воронка с широким горлышком. Это и аккуратно, эстетично, и безопасно, т.к. при закатывании консервов край банки должен оставаться стерильным!
Фасоль в такой банке может стать источником порчи продукта. Фасоль лучше замораживать отдельно.
В принципе, пожалуй, если есть время, такое можно замутить несколько баночек - ну просто на всякий пожарный, чтоб были. И еще сейчас, конечно, овощи и дешевые, и свежие - в феврале и дороже, и свекла уже не та, и морковка...
У меня муж, к такому борщу, и на километр бы не подошел.
От и я кажу "ОГО!", а Ваша Галя балована!!!
Зааачем ?
Свекла, картошка, морковка, мясо, капуста... все это можно зимой достать в изобилии... и за 45 минут приготовить свежий борщ...
А если добавить время приготовления заправки к времени приготовления борща - то в сумме больше получится.
Не, ну как больше. Готовишь же сразу большую бадью за один раз, а потом всю зиму добавляешь по банке на кастрюлю.
Готовая заправка избавляет от необходимости каждый раз резать морковь, лук, свеклу, обжаривать это всё, остальные добавки типа помидоров и перца... Остаётся только порезать мясо, капусту и картошку.
Сколько раз готовил и так и так, заправка реально время бережёт.
ну не знаю... для меня приготовления борща это своеобразный культ...
добавлять полуфабрикаты пусть и собственного приготовления - тогда борщ будет "без души"...
В добавок, теряется неповторимость каждого борща..
А самое главное - добавьте время приготовления банок, складывание, перекладывание, мытье после употребления, складирование пустых банок, нужно дополнительное место, а еще может что-то вздуется или разобьется...