15k
9 лет назад · 26 фото · 5072 просмотров · 57 комментариев
Лазанья - это просто и вкусно! (26 фото)
Метки: #Еда #Лазанья #рецепты #своими руками
Готовил тут лазанью дома в выходные. Рецепт с фото. Строго не судить.
Теперь все по порядку)
Ингредиенты:
На фото все видно, но все же:
Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца 1-2 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пучок.
Чеснок 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.
Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца 1-2 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пучок.
Чеснок 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.
Итак!
Насыпаем около 1.5 стакана муки на гладкую, устойчивую поверхность, делаем посередине углубление, разбиваем в него 1-2 яйца и добавляем немого кипяченой теплой воды. Начинаем месить. В процессе, по мере необходимости, добавляем еще воды, муки или яйцо. Интенсивно месим тесто около 10 минут, пока тесто начнет отлипать от пальцев.
Должно получиться как то так.
Далее кладем тесто в пакет и в холодильник минут на 30.
Пока тесто доходит, Занимаемся начинкой.
Режем мелко репчатый лук.
Обжариваем до золотистого цвета.
Режем мелко болгарский перец.
Соединяем с луком и жарим минут 5 на среднем огне.
Добавляем фарш, вино и жарим до полуготовности.
Кладем консервированные томаты и хорошо перемешиваем. Готовим на среднем огне еще 15 минут.
Теперь готовим соус "Бешамель"
На сухую, разогретую сковороду кладем пол стакана муки, обжариваем до цвета "кофе с молоком".
Соединяем со сливочным маслом, вливаем тонкой струйкой молоко и энергично лопаткой доводим массу до однородности. Добавляем соль по вкусу.
Получится должно как то так!
Добавляем в начинку мелко порезанную петрушку с чесноком, соль перец по вкусу; перемешиваем.
Обильно натираем противень сливочным маслом.
Раскатываем готовое тесто, вырезаем форму противня.
Выкладывыем в емкость.
Смазываем соусом "Бешамель"
Выкладываем начинку. Повторяем процедуру 3 - 4 раза, заливаем водой или бульоном до 3/4 поверхности. Сверху смазываем соусом и в духовку на 190 гр.
Колобок
Если осталось тесто, можно слепить милого колобка) И тоже в духовку...
Минут через 30 - 40 как лазанья подрумянится, накрываем хорошим слоем тертого сыра.
Еще минут 15... Лазанья готова)
Как и колобок(
Нужно исправлять.
Хэллоуин же скоро. Можно поработать кетчупом)
Шляпы не хватает..
Колобок и лазанья готовы! Приятного аппетита!
Метки: #Еда #Лазанья #рецепты #своими руками
Колобок сделал мой день)
Колобок меня покорил)))
автору как минимум огромный плюс, хотя бы за то что заморочился с самодельным тестом
по рецепту в целом .ни чего нового
ты тоже чтоли из этих трупоедов ?
знаешь я когда читаю такие каменты у меня всего один вопрос
-ты сука идиот по жизни, или прикидываешся?
ті идиот?
ты идиот?
идиот это не обзывательство, это диагноз, ты болен?
колобок прямо пятница 13))
За Колобка - отдельное спасибо !
от такого ника можно ждать всего, но кулинарные рецепты - это уже перебор...
упс)) люблю покушать
вкусно!раза три делал, зарекся, возни на полдня, а слопали за 5 минут, манты и то проще сделать.
Тесто надо варить, и нужно делать несколько слоев, а у Вас не лазанья а мясной пирог или закрытая пицца.
4 слоя, а тесто варится в бульоне в духовке!!! Читайте описание!!!
с начало варят тесто, его целиковое S- образно складывают с начинкой, а потом запекают, это и есть лазанья. думаю если варить все сразу будет размазня, и красиво нарезать не получится.
назовем это 'блюдо' запеченый трупный фарш под слоем кожи из сыра
да не лазанья это, успокойся уже
Вобще то идет череда листов лазаньи с начинкой последний слой листы и сыр и все запекается и ни чего перед этим не варится
Нет. Выглядит не круто. Пойду съем борща с пампушками + 50гр... Или 100)))
Глупо останавливаться на 100гр. Лучше брать сразу 0.7 на вечер. Каждому.
Кому как. В зависимости от того, хочешь ли пообедать или нажраться вхлам.
Ну это как обычно. Хочешь пообедать, а в итоге - в хлам.
тесто должно быть несколько слоёв.
Я же написал- повторяем процедуру несколько раз
хорошо что сам не повторил
блин, изжога началась только от взгляда на фотки. живьем ваще напалм, наверное.
убил наглухо =))))))))
ну реально, чо. даже досматривать не стал.
Если , посмотреть на ник автора , то возможно использовался не говяжий фарш.Но поставил плюс за колобка.
Красава!Давай есчО!
СПС
Добрый человек, какой же ты все таки гнилой внутри.
а если вы в разных городах ? ты приедешь в обидчику в город чтобы 'разобраться' из-за поста о твоей говнолазаньи ? ты трупов обожрался ? или бухой в смерть
ну тогда просто дай её первому встречному
как эта лазанья, ага
Плюс! Особенно за самое удобное оформление рецепта - текст и фото. А то видео ну очень неудобно...
ага, как-то я пожаловался на видео рецепта......
Я так примерно пиццу делаю. Но с куриным отварным мясом. И майонезом сверЬху....
Пицца готовится совсем другим способом, и никакого майонеза!!!
Позже тоже выложу