1k
9 лет назад · 9 фото · 526 просмотров · 4 комментария
Шоколадная Панна-Котта. Вкусный десерт из Италии (9 фото)
Сегодняшний рецепт я хотел разместить 8 марта, но к сожалению из-за нехватки времени у меня не получилось это сделать. Но не смотря на это, думаю что наши девушки заслуживают "вкусняшек" не только в этот прекрасный день, но и на постоянной основе. Рецепт в первую очередь рассчитан на прекрасную половину, но мои друзья мужского пола тоже по достоинству оценили его вкусовые качества.
Классическая Панна-Котта зачастую не заслуженно обделена вниманием любителями сладкого, но данный рецепт однозначно его заслуживает. Десерт очень прост в приготовлении, но при этом действительно очень вкусен!
Для приготовления шоколадной Панна-Котты нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 500мл сливок (для классического варианта 20%), но так как будет использован шоколад я взял 10%, чтобы десерт получился не таким тяжелым.
2. 100 грамм сахара
3. 1 пакетик ванильного сахара
4. 1 пакетик желатина
5. Плитка шоколада 100 грамм
6. 200мл воды
1. 500мл сливок (для классического варианта 20%), но так как будет использован шоколад я взял 10%, чтобы десерт получился не таким тяжелым.
2. 100 грамм сахара
3. 1 пакетик ванильного сахара
4. 1 пакетик желатина
5. Плитка шоколада 100 грамм
6. 200мл воды
Ставим небольшую кастрюлю на плиту. Наливаем туда 500мл сливок, добавляем пакетик ванильного сахара и 100 грамм обычного сахара. Все тщательно растворяем, но не доводим до кипения!
Растворяем пакетик желатина в 200мл воды
Остужаем сливки до 45-50 градусов и вводим туда растворенный желатин
На водяной бане растапливаем плитку шоколада. У меня кофейная!
После того как шоколад растопился смешиваем его со сливками и желатином. И начинаем разливать по чашечка. Я добавил в них кусочки свежей клубники.
У меня получилось полных 4 чашечки. Их мы убираем в холодильник на 4-6 часов или на 1-2 часа в морозилку если нужно побыстрее (нужно проверять, чтобы Панна-Котта не замерзла).
После того как Панна-Котта застыла, мы на 5-10 секунд опускаем чашку в емкость с кипятком, чтобы она выскользнула из чашки на тарелку. Я полил ее сверху сиропом!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ыыыы продолжаем нашу передачу ,несуразные руки, несуразные фото, и несуразные рецепты, даешь мой канал ,тебе мало насували на Япе?
Кто как её видит- тот так её и ест. 0
А где вы в ингредиентах увидели манку? Рецепт то хоть посмотрели или сразу комментировать начали?
а он кому то нужен? рецепт