738
9 лет назад · 5 фото · 2138 просмотров · 13 комментариев
Салат "Берлинский" (5 фото)
Если вы ищете интересный салат, которым можно порадовать свою семью на обед или ужин или вам нужен рецепт из серии «гости на пороге», то обратите внимание на данный салат. Он свежий, сочный и легкий. Сочетание копченой колбасы, свежих овощей и майонезной заправки просто изумительно.
Ингредиенты:
Капуста белокачанная 400 г
Огурец 2 шт.
Колбаса копченая 300 г
Майонез 200 г
Горчица 1 ч.л.
Перец черный молотый щепотка
Арахис горсть
Способ приготовления:
Отделите от кочана капусты необходимое количество, тонко ее нашинкуйте. Сочную капусту нового урожая можете оставить как есть, а вот жесткую капусту лучше будет посыпать небольшим количеством соли и помять руками, чтобы она размягчилась.
Колбасу тоже нарежьте тонкой соломкой. Согласно рецепту, для этого салата нужна копченая колбаса. Я применила варено-копченый коньячный сервелат, он подошел здесь как нельзя лучше.
Огурцы, средние по размеру (если у вас небольшие огурцы, тогда увеличьте их количество), нарежьте тоже, как и капусту с колбасой, тонкой соломкой. Выложите измельченные огурцы к остальным компонентам салата. Небольшой набор компонентов салата уже подготовлен, осталось только сделать заправку.
Для заправки перемешайте майонез и горчицу (не порошок, а та, которая продается в банках). Также возможен вариант сделать заправку более диетической, заменив половину майонеза на некислую густую сметану. Перемешайте тщательно компоненты для заправки.
Вылейте заправку к салату, добавьте по вкусу черный молотый перец. Тщательно перемешайте салат с заправкой. Салат готов.
Капуста белокачанная 400 г
Огурец 2 шт.
Колбаса копченая 300 г
Майонез 200 г
Горчица 1 ч.л.
Перец черный молотый щепотка
Арахис горсть
Способ приготовления:
Отделите от кочана капусты необходимое количество, тонко ее нашинкуйте. Сочную капусту нового урожая можете оставить как есть, а вот жесткую капусту лучше будет посыпать небольшим количеством соли и помять руками, чтобы она размягчилась.
Колбасу тоже нарежьте тонкой соломкой. Согласно рецепту, для этого салата нужна копченая колбаса. Я применила варено-копченый коньячный сервелат, он подошел здесь как нельзя лучше.
Огурцы, средние по размеру (если у вас небольшие огурцы, тогда увеличьте их количество), нарежьте тоже, как и капусту с колбасой, тонкой соломкой. Выложите измельченные огурцы к остальным компонентам салата. Небольшой набор компонентов салата уже подготовлен, осталось только сделать заправку.
Для заправки перемешайте майонез и горчицу (не порошок, а та, которая продается в банках). Также возможен вариант сделать заправку более диетической, заменив половину майонеза на некислую густую сметану. Перемешайте тщательно компоненты для заправки.
Вылейте заправку к салату, добавьте по вкусу черный молотый перец. Тщательно перемешайте салат с заправкой. Салат готов.
это какая то феерия кулинарии
салат ЛЕГКИЙ
копченная колбаса
майонез
арахис
!!! это легкий салат
автор позволь у тебя спросить ,что в твоем понимании тяжелый салат?
запивать колокольчиком.
С капустой нового урожая вообще салаты вкусные, буквально вчера делал дома салат, свежая капуста, помидоры, огурцы, укропчик и майонез, тоже вкусно.
Ништяк, забрал в копилку.
Если пожарить какую-нибудь копченую грудинку или тому подобный мясной деликатес, и прямо теплую добавить в нашинкованную капусту, то будет ещё вкуснее. Насчет заправки - тут можно обойтись простым майонезом, можно сделать, как в рецепте. Но замена колбасы на ветчинные продукты, и подать в теплом виде, прямо с пылу-с жару - это обязательно. Арахис - самый спорный ингредиент, тут каждый решает сам.
а арахис?
Арахис потом....с пивом.
На 9 мая нормально! Подавать в немецкой каске.
Спасибо, поржал от души!!!!!!!!!!!!
а че минусуют?? нормальный салат, у нас в столовой постоянно есть.
Это где, у вас всегда? Если не секрет. Просто 1-й раз вижу такой рецепт. Хотя не скрою, люблю готовить иногда, но как!!!!!!!
Заполярье, Харьяга, Колвинский терминал, база "Омега", столовая)))))
НА аватарке знак вашей базы?