605
9 лет назад · 4 фото · 1974 просмотров · 4 комментария
034. До неприличия простой рецепт приготовления курицы в кефирном маринаде с зеленью (4 фото + 1 видео)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Итак, "очередной" рецепт приготовления куриного филе :) Наиболее гармонично он подойдёт двум категориям кулинаров: самым ленивым и самым занятым :) Потому что проще этого рецепта, мне кажется, найти трудно! Ну, сами посудите - это рецепт, в котором почти всё за вас сделает кефир: сам замаринует курицу, а потом сам превратится в соус :) От вас требуется минимальное количество манипуляций.
Курочка получается нежнейшая, вкуснющая и долго хранится. Я такую частенько готовлю свёкру на неделю.
Заливаем курицу кефиром и перемешиваем чтобы она хорошенько была им покрыта.
Добавляем в маринад много нарезанного укропа и снова перемешиваем. Оставляем курицу в маринаде на час.
Через час перекладываем курицу в кастрюлю для тушения, доводим до кипения и тушим до готовности под крышкой, периодически помешивая.
Всё!!! Кушать вкуснее всего с рисом :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Странноватенький рецепт... но не исключаю, что получится мясокислая подлива , что действительно не плохо "смотрится" с рисом. Введу крайней элементарности , попробовать замутить можно.
Хрючево !
Кефир нельзя кипятить он расслаивается на творог и сыворотку. Уж лучше просто потушить курицу с минимальным кол-вом жидкости а потом добавить тот же кефир а лучше йогурт и прогреть но не кипятить ! ну и загустить соус 1-2 куриным желтком !
Это в конце не соус, а кефир расслоился на воду и осадок...
Еще одна озлобленная ТП