16k
8 лет назад · 15 фото · 22865 просмотров · 43 комментария
Хачапури по - грузински (15 фото)
Метки: #Еда #Хачапури #сделай сам #фоничка
Вот если вчерашний блюдо( см. предыдущей пост ) было для меня, то сегодня радую домашних.
Что нужно для теста:
Мука - 600 гр
Молоко - 450 мл
Сливочное масло - 25 гр
Сухие дрожжи - 6 гр
Сахар - 1 ст л
Соль - по вкусу
Растительное масло -25 мл
Тесто я готовила в хлебопечке. Так же его можно замесить и вручную, и дать ему подняться раза два.
Молоко - 450 мл
Сливочное масло - 25 гр
Сухие дрожжи - 6 гр
Сахар - 1 ст л
Соль - по вкусу
Растительное масло -25 мл
Тесто я готовила в хлебопечке. Так же его можно замесить и вручную, и дать ему подняться раза два.
Для начинки:
Сыр сулугуни рассольный - 300 гр ( купила у бабулек на рынке)
Сыр сулугуни обычный - 300 гр
Адыгейский сыр - 300 гр
Сыр натереть на тёрке и перемешать.
Сыр сулугуни обычный - 300 гр
Адыгейский сыр - 300 гр
Сыр натереть на тёрке и перемешать.
Выложить тесто на стол.
Поделить на равные части. у меня получилось 6 колобочков
Раскатать тесто как на фото.
Из сыра сформировать шарик и выложить в центр теста.
Собрать тесто к центру. Закрутить и убрать лишний хвостик.
Размять заготовку пальчиками. В центре я делаю маленькую дырочку для того чтобы выходил лишний воздух.
Раскатать равномерно.
Противень смазать маслом, выложить хачапури, смазать яйцом и посыпать сыром. Духовка 200 с. Готовить 10-15 минут
готовый и ещё горячий хачапури смазать сливочным маслом
Вторая партия
Советую Вам попробовать приготовить хачапури по этому рецепту. Ну очень вкусно
Метки: #Еда #Хачапури #сделай сам #фоничка
Ну так нельзя, вроде только пообедал а после таких фоток чуть слюной не подавился. Уверен что очень вкусно.Плюсую
Хачапури "по-грузински", это такой же бред, как "суши по-японски" или "пицца по-итальянски". Хачапури-грузинское блюдо. А вот в каждом регионе есть особенности его приготовления. По-аджарски, по-мегрельски, по имеретински, по-свански, и тд.
Только,сейчас обедали,инженер в офис принес,домашние,еще теплые
Выглядит аппетитно, на выходных попробую...:)
Бабуля? Ты?
Огонь!
Свежая выпечка всегда вкусно.
:) Поехал на рыбалку с ночёвкой. Наловил рыбки, пожарил. Но забыл хлеб. Сделал тесто...из муки и воды, пожарил лепёшку. Теперь на рыбалку хлеб не беру, только муку :)
Пойду завтра трясти бабок на счёт сыра сулугуни...
Смешно звучит "хачапури по-грузински". Это как какая-нибудь кулебяка по-русски, блины по-русски, щи по-русски.
С грузинского хачапури переводится как творог и хлеб. Хачо - творог. Пури - хлеб.
Но сейчас делают только с сыром, иногда сыр мешают с творогом.
Так что это именно грузинское название на грузинском же языке.
Резануло заглавие поста, Разве может быть хачапури по-грузински? Это же всё равно, что пицца по-итальянски!
получается просто лепешка с сыром
+немного сыра и яйца )))
яйца да но вот на счет рецепта почти килограмм сыра надо
на 6 лепёшок ушел почти килограмм сыра как то много
как-то вкусно
да
полезная релизерша! Давай-ка подпяшусь, а то постоянно соображаю, чего б такого приготовить. Рашнфуд выручает неплохо - хороший сайт.
Твоюже мать!!! Завтра делаю!!
такие ел в Абхазии и в Адлере делают кафешки сытная лепешка
на счет сытной за 200-300 р. не уверен, но то что вкусная согласен на +100500%
да где то так и стоит и подают всегда горючую и то одну слопать и наелся
Ну, если уж правильно, то -
Аджарские хачапури, в народе "лодочка".
На фото-жалкая подделка, выполненная с нарушением рецептуры!
Спасибо! В субботу обязательно замучу.
Забрал. Спасибо!)
+++++++++++++
...я так же делал только тесто пресное и сыр какой был, но горячая лепеха с сыром это как ни крути, как ни делай а оч. вкусно
+++++++++++++